1、準備食材，河粉、瘦肉、蔥姜、香蔥香菜。
2、依次切好，裝盤備用。
3、鍋裡放清水，水沸騰後，下河粉，40秒左右，漏勺撈起。
4、裝碗裡，備用。 我準備的是兩人份量。
5、開始做河粉的湯底。蒜粒爆香。
6、加入1升清水，放入瘦肉，薑末，煮10分鐘左右。
7、放入調料，醬油，蠔油，鹽。 最後，關火前30秒，放入蔥花香菜。
8、沸騰的瘦肉湯，倒入河粉，就完成了。
1、準備食材，河粉、瘦肉、蔥姜、香蔥香菜。
2、依次切好，裝盤備用。
3、鍋裡放清水，水沸騰後，下河粉，40秒左右，漏勺撈起。
4、裝碗裡，備用。我準備的是兩人份量。
5、開始做河粉的湯底。蒜粒爆香。
6、加入1升清水，放入瘦肉，薑末，煮10分鐘左右。
7、放入調料，醬油，蠔油，鹽。最後，關火前30秒，放入蔥花香菜。
8、沸騰的瘦肉湯，倒入河粉，就完成了。
1、食材：河粉 500克，白菜 2片瘦肉 200克，鹽 適量，花生油 適量。
2、白菜洗淨；瘦肉切片備用。
3、鍋內倒入約河粉2倍的水，燒開。
4、放入瘦肉。
5、水再次開時放入青菜。
6、放入花生油和鹽。
7、最後放入河粉，煮至沸騰即可出鍋。
1、主料：豬肉、西紅柿、面。調料： 油、鹽、味精、醬油、澱粉、豆瓣醬、料酒
2、做法：豬肉切成肉絲，加入料酒、鹽、味精（可選）各式西紅柿肉絲澱粉拌勻。
3、西紅柿切成絲，加入鹽拌勻。
4、熱水下麵條，煮熟後撈出。
5、鍋內加油八成熱，加入豆瓣，炒香後加入肉絲。
6、肉絲斷生後加入料酒和 ...
1、紅酸湯魚：將西紅柿片、姜塊、幹辣椒煮沸，撈出只要水，放入紅酸湯、木姜子和蒜，攪拌後放入魚，煮熟即可，上桌後放入蔥、豆腐和各種蔬菜。（這是目前各地流行的做法，因為紅酸湯超市裡有成品料出售，使用方便）
2、白酸湯魚：放入特製白酸湯，和姜、木姜子、蒜、魚一起由冷煮沸煮熟，再放入蔬菜即可。（不用西紅柿，會 ...
1、紅酸湯魚：將西紅柿片、姜塊、幹辣椒煮沸，撈出只要水，放入紅酸湯、木姜子和蒜，攪拌後放入魚，煮熟即可，上桌後放入蔥、豆腐和各種蔬菜。（這是目前各地流行的做法，因為紅酸湯超市裡有成品料出售，使用方便）
2、白酸湯魚：放入特製白酸湯，和姜、木姜子、蒜、魚一起由冷煮沸煮熟，再放入蔬菜即可。（不用西紅柿，會 ...
1、主料：豬肉、西紅柿、面。調料：油、鹽、味精、醬油、澱粉、豆瓣醬、料酒
2、做法：豬肉切成肉絲，加入料酒、鹽、味精（可選）各式西紅柿肉絲澱粉拌勻。
3、西紅柿切成絲，加入鹽拌勻。
4、熱水下麵條，煮熟後撈出。
5、鍋內加油八成熱，加入豆瓣，炒香後加入肉絲。
6、肉絲斷生後加入料酒和醬 ...
1、取米粉適量放入碗中；加入適量水，將米粉泡開；將蔥和姜洗淨切好；
2、在鍋中放入適量色拉油；加入切好的姜沫爆香；放入適量水；加入2g食鹽；
3、加入適量麻辣鮮；加入適量醬油；將米粉放入鍋中；煮一會，煮至八成熟；
4、加入切好的蔥花；加入適量雞精；起鍋，美味的湯米粉就做好了。 ...
1、熱鍋加入橄欖油，加入大量蒜蓉炒香，炒入洋蔥碎和胡蘿蔔碎至軟身。
2、加入牛肉碎炒至變色。
3、倒入蕃茄醬。
4、加入適量開水煮開後小火煮一小時以上。
5、另起一鍋，水開後加入少許鹽和油，煮粉，差不多熟了撈出放入醬鍋裡稍微再入入味。
6、盛出後撒上芝士粉拌勻即可開吃！ ...
1、主料：羊雜260克、粉絲1把、芹菜3根。
2、輔料：生薑5克、食用油20毫升、芝麻油5毫升。
3、粉絲用冷水泡發；芹菜洗淨切末，生薑切末。
4、鍋中注入食用油，下薑末熗鍋。
5、加入羊雜，翻炒1分鐘後加入適量的水。
6、大火燒開後加入調味粉。
7、加入番茄醬包。
8、煮約2 ...