紅薯含有豐富的營養，所以建議在生活中可以多吃，但營養專家表示，吃紅薯要懂得正確的搭配，如果搭配不好，會起到相反的作用。早餐空腹不宜食用紅薯。由於紅薯含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時，會刺激胃粘膜而引起反酸，讓人有燒心的感覺。同時，紅薯含有一種氧化酶，在胃腸裡會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹，打嗝等症狀。早餐可以紅薯和牛奶搭配，可以強心護肝。還可以跟大米粥，小米粥一起吃，可以健脾養胃。
紅薯含有豐富的營養，所以建議在生活中可以多吃，但營養專家表示，吃紅薯要懂得正確的搭配，如果搭配不好，會起到相反的作用。早餐空腹不宜食用紅薯。由於紅薯含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時，會刺激胃粘膜而引起反酸，讓人有燒心的感覺。同時，紅薯含有一種氧化酶，在胃腸裡會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹，打嗝等症狀。早餐可以紅薯和牛奶搭配，可以強心護肝。還可以跟大米粥，小米粥一起吃，可以健脾養胃。
早餐是一天當中的第一餐，一定要引起重視，營養搭配要充足，不要隨便吃一些零食，對健康無益，那麼，孩子早餐到底應該怎麼吃？營養早餐包含了哪幾類食物？下面小編就帶來介紹。
1、保證營養的多元化
孩子正是身體發育的關鍵時期，所以營養是絕對要充足的。在給孩子準備早餐的時候，家長要注意保證食材的多樣化，這樣才能夠達到營養多元的目的。
在準備早餐的時候，家長要合理地搭配“肉、蛋、奶、果、蔬、谷”等食材，儘量保持孩子的早餐同時含有碳水(主要是穀物等)、蛋白(主要是肉蛋奶等)、脂肪(主要是肉蛋奶等)、水(主要是水、奶、果蔬等)、維生素(水溶性主要存在於果蔬谷等食材，脂溶性維生素主要存在於肉蛋奶等食材)等營養，以維持孩子的發育和消耗需求。
2、保證早餐的健康性
給孩子準備早餐所使用的食材，一定要是新鮮食材，不要使用包裝食品。如果嫌早上做飯費時間的話，其實可以在頭天晚上就將食材進行加工處理，簡化早上的烹飪步驟，從而達到節省時間的目的。這樣，既能夠保障食材的健康性，又不會在早上忙得手忙腳亂的。
3、保證早餐的口味和口感
孩子的食慾也是影響孩子健康的一個重要因素，食慾好了，才能夠攝取更多的營養。所以，家長在準備早餐的時候，一定要注意保證早餐的可口性，讓孩子喜歡吃、愛吃。另外，還需要經常地變換烹飪方式和做法等，給予孩子每天不同的營養早餐。
《中國居民膳食指南》建議，孩子每天要吃早餐，並保證營養充足，早餐應包括谷薯類、高蛋白類(禽畜肉蛋類+奶類+豆類及其製品)和新鮮蔬菜水果等食物。
孩子的早餐應包括谷薯類、禽畜肉蛋類、奶類或豆類及其製品和新鮮蔬菜水果等食物，並且每頓早餐至少應包括上述3類及以上食物。
為了方便大家理解，簡化成了一個營養早餐的3+1黃金搭配公式，你們只要套用就會搭配了。
谷薯主食類+高蛋白類(奶類/豆類+肉類/蛋類)+蔬菜/水果類+堅果類
3種紅色型別的食物是必備食材，藍色堅果類是作為營養加分食材。
只要每天參考這個3+1的黃金搭配公式，從每種型別的食物中選擇1~2種食材，保證你們每天都能搭配出營養滿分的早餐，而且可以經常不重樣。
1、包子+粥+蔬菜+水果+雞蛋，饅頭+豆漿（或粥）+小菜+木耳蒸蛋（或煎蛋）+水果，麵包+牛奶+肉餅+西紅柿。
2、早餐過後是一天工作學習的開始，因此早餐應均衡搭配，提供滿足在午餐之前，整個上午的工作學習生活所需的能量。
3、建議補充蛋白質含量高的食物，如雞蛋，牛奶，豆漿等，再搭配以碳水化合物主食，如麵包，饅頭，各種餅類等，再搭配一些小菜，如鹹菜（海帶絲，土豆絲，芹菜等），或是一些含油少的素炒菜，補充維生素和礦物質。還可以再搭配一些水果，補充維生素C。水果也可以在上午做休息時的餐點食用。