原料:動物性淡奶油200毫升、全脂牛奶200毫升、白砂糖30克。
步驟:1、鍋裡倒入牛奶、淡奶油、白砂糖。用中火煮到快沸騰,然後轉為小火繼續熬煮。煮到牛奶變成濃漿液的時候即可關火。
2、準備一個容器,鋪上錫紙或者烘焙紙,將煮好的奶漿液倒入容器裡,放涼後放入冰箱冷凍3小時以上。
3、冷凍完之後拿出來,倒模切成小塊即可。
原料:動物性淡奶油200毫升、全脂牛奶200毫升、白砂糖30克。
步驟:1、鍋裡倒入牛奶、淡奶油、白砂糖。用中火煮到快沸騰,然後轉為小火繼續熬煮。煮到牛奶變成濃漿液的時候即可關火。
2、準備一個容器,鋪上錫紙或者烘焙紙,將煮好的奶漿液倒入容器裡,放涼後放入冰箱冷凍3小時以上。
3、冷凍完之後拿出來,倒模切成小塊即可。
1、材料:土豆澱粉150克,奶粉25克,低筋麵粉30克,糖粉30克,無氣味的植物油30克,大號雞蛋1個,無鋁泡打粉2克。
2、準備一個盆子,雞蛋加糖粉,用手動打蛋器攪拌均勻。
3、加入植物油攪拌均勻。
4、將土豆澱粉,低粉,奶粉,泡打粉全部粉類混合,過篩,加入到蛋液裡。
5、混合成一個均勻的麵糰,如果覺得幹了,可以適當加點蛋液或油。
6、麵糰中分出一小塊麵糰,搓成長條,切成一個個小麵糰,然後用手搓圓。
7、大小最好基本一致。
8、預熱好的烤箱150度,上下火烤13分鐘到15分鐘左右。
1、食材:馬鈴薯粉160g、泡打粉1g、低筋麵粉20g、糖30g、煉乳25g、雞蛋一個、黃油40g。
2、雞蛋打散,加入煉乳,糖攪勻糖可以根據自己的喜好酌情添減,不要放多,因為煉乳本身就有甜度。
3、加入所有粉類(馬鈴薯粉,低筋麵粉,泡打粉)攪拌。
4、加入軟化的黃油,如果黃油是凍得可以用微波爐加熱30秒後放入麵糰。
5、用手揉到麵糰光滑
6、取三分之一面團,擀成0.3cm左右厚度,切成0.6cm左右大小的方塊。
7、將方塊做成小球,烤盤內放油紙,將小球放進烤盤,中間留空隙,烤制是小球會膨脹到原來的兩倍大小。
8、入烤箱上下火160度10分鐘,關火後之後在燜5分鐘。
9、出爐了。