一、昆明,享春城之美譽,雲南省省會,中國面向東南亞、南亞開放的門戶城市,國家歷史文化名城。是中國重要的旅遊、商貿城市,西部地區重要的中心城市之一。
二、昆明較好吃的小吃:
1、過橋米線,是雲南滇南地區特有的小吃,屬滇菜系,起源於蒙自地區,由湯料、佐料、生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片製作而成。
2、毛肚,是指牛的瓣胃,也稱百葉肚,俗稱牛百葉。 毛肚分兩種,吃飼料長大的牛百葉發黃,吃糧食莊稼長大的牛百葉發黑。白色的牛百
一、昆明,享春城之美譽,雲南省省會,中國面向東南亞、南亞開放的門戶城市,國家歷史文化名城。是中國重要的旅遊、商貿城市,西部地區重要的中心城市之一。
二、昆明較好吃的小吃:
1、過橋米線,是雲南滇南地區特有的小吃,屬滇菜系,起源於蒙自地區,由湯料、佐料、生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片製作而成。
2、毛肚,是指牛的瓣胃,也稱百葉肚,俗稱牛百葉。 毛肚分兩種,吃飼料長大的牛百葉發黃,吃糧食莊稼長大的牛百葉發黑。白色的牛百
昆明有以下特色小吃:過橋米線、 豆花米線、 涼米線 、罐罐臭、腐乳等等。
過橋米線是雲南滇南地區特有的小吃,屬滇菜系,起源於蒙自地區,由湯料、佐料、生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片製作而成。
豆花米線是雲南昆明有名的小吃,主要材料有米線、豆腐腦等,輔料有冬菜、味精、韭菜末等,口味香辣。它源於民間,後逐漸成為小吃店中的一款獨具特色的品種。香辣爽滑,價廉物美,人們戲稱解饞食品,吃了還想吃,情繫此線中。
腐乳又稱豆腐乳,是中國流傳數千年的特色傳統民間美食,因其口感好、營養高,聞起來有股臭,吃起來特別的香味深受中國老百姓及東南亞地區人民的喜愛。
臨清美食較多,推薦如下:
1、託板豆腐:因賣主總是切好放在一塊特製的長方形木板上出售,故稱“託板豆腐”,在當地可與看到很多用手推車、腳踏車售賣水豆腐的小販,該豆腐是用上等黃豆,經脫皮、水泡後、磨成汁,用布濾出豆漿,加滷水精心點制而成;
2、什香面:一般是機械軋製而成,和麵的時候要加雞蛋、鹽,擀出的麵條才夠筋道,用石磨面加工成的麵條口味最佳,烹飪製作工藝流程講究,菜碼品種多,菜料達十八樣以上,且隨季節變換蔬菜;
3、八寶布袋子雞:創始於清同治年間,吃起來爛、香酥,既有雞肉的異香,又有山珍海味的鮮美,是宴席上的佳餚,八寶布袋雞與河南滑縣的道口雞記、德州的扒雞同屬運河沿岸的知名特產。