明目養肝吃什麼好

　　吃以下食物可以明目養肝：

　　1、枸杞：枸杞味甘性平，具有補腎益精，養肝明目，潤肺生津等功效。

　　2、紅花菜：紅花菜別名碎米薺，紫雲英，產於我國南方大部分地區，有清熱解毒，涼血止血，清肺止咳，清肝明目之功效。

　　3、豆苗：有清肝明目的食療功效，它含有大量的鎂以及葉綠素，有助於排出體內毒素，保護肝臟，而且其中富含胡蘿蔔素和葉黃素，對保護視神經，改善視力非常有益。

　　4、桑葉：桑葉具有疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目等保健養生功效。且有風熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花的祛病作用。

　　5、決明子：《神農本草經》記載，決明子具有清肝明目，潤腸通便的功能。

　　6、薺菜：薺菜有清熱止血，清肝明目，利尿消腫之功效。

　　1、木瓜，很多人都知道木瓜具有豐胸的效果，卻並不知道它也是養肝的一種良品。這是因為木瓜中含有大量的維C和多種氨基酸，而這些物質都具有增強肝細胞活性的作用，所以多吃一些木瓜是可以達到養肝的目的的。此外，木瓜還可以提高肝臟的抗病能力。

　　2、木耳，相信大家對木耳都不陌生，這是很常見的一種菌類蔬菜。多吃木耳是可以起到養肝的作用的，而食用木耳的方式也有很多，如焯熟之後蘸芥末汁食用，切成絲拌冷盤食用和與雞蛋等搭配炒熟後食用等。不管選擇哪種方式食用木耳，都需要注意對食鹽的把控，以防破壞了木耳的營養結構。

　　3、柑橘，柑橘內維生素的含量是極其豐富的，而維生素又是維持肝細胞活性的主要元素，所以多吃柑橘是可以達到養肝的目的的。但是人們在空腹之時，千萬不要去吃柑橘，以防刺激到自己的腸胃，從而引發不良的症狀出現。

　　4、檸檬，檸檬不但富含維生素C，還是一種天然的草本植物，它的功能除了養肝之外，還有防毒解毒的作用，所以適當的吃些檸檬對人體是大有益處的。但是，由於檸檬的味道極酸，所以很少有人能夠直接食用，因此想要透過吃檸檬來養肝的人就需要尋找適合自己的食用方法了，如泡檸檬水、榨檸檬汁新增蜂蜜來飲用等。

　　5、海藻類，像海帶、紫菜等海藻類食物是能夠起到護肝的作用的，因為食用這類食物是可以幫助肝臟進行排毒的，也可以防止人體吸收過多的鎘等有毒的金屬元素。在食用海藻類食物之前，一定要先將其清洗乾淨，畢竟這類食物的表面是附著著海內的一些生物的。

　　1、春季食補重在養肝補脾，少吃酸味，多吃甘味的食物來滋養肝脾兩髒，以防病保健。

　　2、所以食補的時候首先選擇性溫味甘的食物，比如糯米，黑米，高粱，米，燕麥，刀豆，南瓜，扁豆，桂圓，紅棗，核桃，栗子，牛肉，豬肚，鯽魚，鱸魚，草魚，黃鱔等。

　　3、其次要多吃，一些溫補陽氣的食物，比如韭菜，大蒜，洋蔥，魔芋，大頭菜，芥菜，香菜，生薑，蔥等等。