明順齋什錦燒餅，酥脆可口

　　一想到燒餅，最出名的必然是武大郎燒餅，沒辦法潘金蓮太出名了，但說到北方出名的燒餅，那就必須是天津的傳統美食明順齋什錦燒餅，一種香酥美味的燒餅，一種讓你流連忘返的燒餅。本期飲食文化，帶你去了解一下明順齋什錦燒餅。

　　“明順齋”什錦燒餅，是天津飲食業的名特小吃，共創始人叫呂鳳祥，六十多年前便在今日緯路浦善裡“唯一齋”經營燒餅。一九二五年，山東人王樹倫到“唯一齋‘學徒，拜呂鳳祥為師，學習製作技術。一九二七年，王在該店原有的豬肉、白糖、芝麻等品種的基礎上，又創制了豆沙、豌豆黃、棗泥、紅果、咖哩牛肉、梅乾菜、蘿蔔絲、冬菜、香腸等十來個品種。用熱香油與富強粉混合面酥面，包上餡，經過烙、烤兩道工序而成。

　　製作：

　　1、花生油600克燒熱後倒入盛有1000克精麵粉的盆內，拌成油酥面。

　　2、盆內加牛肉末、冷水、醬油、蔥末、薑末、精鹽、味精、咖哩粉、芝麻油拌勻成餡料。

　　3、冷水1600克調稀酵面，加入3000克精麵粉及食鹼揉勻，放在刷有花生油的案板上，分成4份，每份擀成60釐米見方的麵皮，抹上少許花生油，攤上1/4油酥面，將麵皮從外向裡邊卷邊抻，然後摘成50個劑子，逐個按成直徑約4釐米的薄皮，裹上牛肉餡，封口朝上按扁。

　　4、鐺置小火上，刷勻花生油，燒餅封口朝下放上，正面刷一層油，烙至兩面發黃時，入烤爐烤3分鐘即可。

　　製作要領：

　　1、制油酥面時，邊加熱油邊攪拌；

　　2、牛肉末內加水時要分數次加入，邊加入邊朝一個方向攪拌，不能一次加足水；

　　3、烙制時火不宜太旺，以免焦煳。

　　當我們努力工作的時候，都希望自己的付出得到回報，最好還能走運得到晉升的機會，從而充分展現自己，收入提高了，還能體會滿滿的成就感。在十二生肖當中，不同生肖有著不同的性格特點與運勢。那麼下週事業順財運旺的生肖都有誰呢？

　　屬鼠人

　　屬鼠人下週財運上有貴人指路，輕鬆獲取大筆錢財，富貴有餘。屬鼠人能力強，做事幹脆利落，從不猶猶豫豫，他們賺錢是把好手，輕鬆實現財富自由，想買的東西都能收入囊中。工作上也是順風順順水，人氣高，容易得到大家的推舉，擔任重要任務。

　　屬牛人

　　屬牛人下週一切順利，能遇到很多美事，事事滿意，處處受歡迎。工作學習中，輕鬆加愉快，容易做出成績，得到很大進步。金錢運勢能夠得到提高，求財順利，沒有什麼波折。生活中也是和和美美，家人團聚，親情濃厚，可喜可賀。

　　屬猴人

　　屬猴人最近能迎來工作上的開門紅。下週無論哪方面都天隨人願，貴人多多，出門逢貴，事業上有所收穫，美事不斷。屬猴人人緣非常好，工作中同事主動幫忙，領導對你讚許有加，升職加薪讓人羨慕不已。收入高了，生活水平也好了，每時每刻都很幸福。

　　屬雞人

　　屬雞人在下週是萬事如意的一週。財運方面能發現致富的良機，這可是天賜良機，快出去走走，不要憋悶在家中，有機會大賺一筆，錢包鼓鼓，讓人刮目相看。事業運好，能發揮自己的聰明才智，升職位，漲工資，好事一個接一個。

　　屬狗人

　　屬狗人下週時間越往後運氣越好。事業方面幹勁十足，把所有精力都投入工作中，事半功倍。生活方面能找到感興趣的事情，充滿激情，心情愉悅。而且有“天喜”桃花入命，單身者緣分到了，已婚者彼此愛意滿滿，無比浪漫。

　　下週事業順財運旺的生肖，把握住這次機會，年前鹹魚翻身不是夢。

　　在這個世界上，並不是每個人都有獨自解決問題的能力，有的人在談戀愛的時候，就會很敏銳感受到對方的情緒，一旦感受到了一絲一毫的不對勁，就會盡快的解決，可是還有的人，只會任由矛盾的滋生。一起看看十二星座當中感情之路最不順的星座都有哪一些吧。

　　水瓶座

　　水瓶座可以算是十二星座當中，感情之路最不順的星座，這並不是因為他們不懂得珍惜一段感情，只不過是因為水瓶座的性格太過特立獨行，他們的腦海當中擁有著各種各樣的奇思異想，可是水瓶座又不願意將自己的想法分享給對方，這也導致跟對方的交流，總是充滿各種各樣的矛盾。因為一個不說，一個又一直問，這樣子的愛情，遲早有一天會結束。

　　摩羯座

　　也許很多人都會覺得，摩羯座是十二星座當中最理性的星座，他們在談戀愛的時候，也一定會權衡利弊，可是這樣的想法，卻是大錯特錯的。雖然摩羯座從某種程度意義上來說，也是很理性的，可是沒有人可以抵擋得住愛情的魔力，在戀愛的階段當中，也會將對方當成是自己的一束光，所以不管做任何的事情，都會提前顧慮對方的想法，不會跟對方有著一絲一毫的爭執。可是不給自己留後路的摩羯座，也通常會在愛情當中摔得遍體鱗傷。

　　射手座

　　射手座也是十二星座當中愛情之路最不順暢的星座，因為射手座的感情觀，總是不讓別人所認可，他們喜歡的人，永遠都是射手座所愛而不得的人，但是如果有一個能人瘋狂的追求射手座，即便從一開始射手座對對方有一絲的好感，但是因為對方主動表達心意，射手座就會對對方喪失興趣，甚至想要離對方越來越遠，射手座就是這樣子的個性，這也導致他們永遠都無法開始一場甜蜜的戀愛。

　　天秤座

　　天秤座感情之路不順暢的原因，大部分是因為他們是十二星座當中最雙標的星座，他們在談戀愛的時候，希望對方跟異性保持一定的距離，不要總是擁有太多的社交，可是天秤座本身就是社交達人，他們的身邊朋友很多，異性朋友更加不在少數，但是他們不會因為談戀愛，就跟異性保持一定的距離，因為這對於天秤座而言，只不過是正常的人際交往。

　　其實感情不順利，大多都是由自己造成的，有時候放下些面子，不要太計較，多站在對方的角度考慮問題，或許結果就不一樣了。