春分是二十四節氣第4個節氣，陰陽相半也，春半日暖，晝夜平分！調節身體陰陽平衡，一年的身體保養就從春分開始！
方法/步驟11、以春季為佳，“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。
22、春分時節值得一吃的還有韭菜。俗話說，韭菜有“春食。
33、春分這個時候的香椿，香味濃郁，鮮嫩清脆，口感和營養。
44、春分時，正是黃豆芽大量上市的季節。黃豆芽性寒味。
55、蜂蜜也是“吃春”的首選，中醫認為，蜂蜜味甘，入脾。
66、說到吃春，不得不提的就是。春筍脆嫩鮮美，可嚼。
小結1、菠菜
2、韭菜
3、香椿
4、豆芽
5、蜂蜜
6、春筍
1、省酸增甘
因為春天陽氣初發，這個時候應該增甘減酸，酸性的食物可以直接進入人體的肝臟，甜性的食物則是進入我們的脾臟，酸性的食物攝入過多會因為胃酸的分泌障礙，影響到人體正常的消化吸收功能，此時應該少吃酸類的食物，減少脾胃的負擔，因此可以選用：蔥、生薑、花生、鴨肉、海帶、百合等食物，用以消火。
2、青菜
春季最適合食用的青菜非小白菜和油麥菜莫屬了，春困是春天最常發的症狀，所以這個時候就要減少油脂的攝入，儘量吃得清淡，綠葉青菜可以補充人體所需的維生素和各種氧化物質，蔬菜中的各種豐富的營養物質也是可以起到幫助人體預防春困的作用，並且選擇一些帶有苦味的葉菜同時還可以起到消暑解毒的功效，所以這個時候多食用小白菜和油麥菜就是最好不過了。
3、草莓
因為草莓中含有極其豐富的維生素C和鐵含量，此時食用草莓既可以增強自身的記憶能力和延緩大腦衰老的狀況，在每天上午和下午吃上幾粒草莓還可以趕走春困現象。
4、大棗蜂蜜
因為春季是我們人體肝臟最為旺盛的時候，也就是我們經常說的肝火旺，這個時候就應該食用一些護肝健脾的食物，可以利用一些大棗、蜂蜜、山藥、芡實、蓮子等加入梗米中熬至成粥，不僅僅可以護肝養脾胃，還可以幫我們趕走春困，滋補養氣的功效。
眾所周知，因為很多人為了迎接夏天的到來，所以通常會選擇在春季減肥。而在民間有一種說法認為春季吃筍有利尿減肥，因為春筍含有大量的水分，有利於排尿，對於經常喝酒的人，吃春筍能夠讓人體儘早將酒精排出體外。那麼，春分吃春筍除了減肥的好處之外還有什麼好處？
補腦
春筍裡含有叫做酪氨酸的蛋白質結晶,這種成分主要存在於皮和切口處,存在於一種白色粉狀物質內,這種成分在人體中起著非常重要的作用,它被輸送到腦部,可以激發腦部的抗壓意欲,加強人的抗壓能力,同時也是發會大腦的潛能所必需的物質。因此,想要讓自己更聰明更智慧,反應更加靈敏,記憶力更好,那麼在春天多吃一些春筍是非常有幫助的。
通便
春筍也和其他的蔬菜一樣含富纖維素,而且,它的纖維含量比較高,因此可以增加便量,促進通便。同時,春筍還可以將腸內的有害物質一起排出,不僅可以促進通便,改善便秘還可以起到預防大腸癌的作用。現代醫學則認為,竹筍具有吸附脂肪、促進食物發酵、有助消化和排洩作用。
排壓
春筍中含有大量的鉀元素,而鉀元素對保護我們的心臟有非常大的作用,因為鉀元素可令體內多餘的鈉元素排洩出來,因此還能有效的對預防高血壓。同時，春筍低糖、低脂,富含膳食纖維,可降低體內多餘脂肪,消痰化瘀滯,對高血壓、高血脂、高血糖的治療有益,且對消化道腫瘤及乳腺癌有一定的預防作用。