春分吃什麼食物養生+多吃韭菜和櫻桃

　　春分的到來就意味著白晝和黑夜等長的時間到了，也被稱為“日夜分”，也是因為春分這個特點，讓春分成為最佳養生時節，那麼，春分要吃什麼食物才比較養生？春分時節有非常多時令美食，可以參考下面文章來選擇什麼樣的食物才具備養生特徵。

　　春分吃什麼食物好

　　1.韭菜：春分時節最值得一吃的就是韭菜，韭菜中含的維生素和礦物質與其他常吃的蔬菜相比，並沒有特別，但韭菜中的膳食纖維豐富。膳食纖維能增進胃腸蠕動、保持大便通暢，可以預防便秘和腸癌，是人們餐桌上必不可少的滋補養生食物之一。

　　2.櫻桃：有調中益脾之功，對調氣活血、平肝去熱有較好療效，並有促進血紅蛋白的再生作用，對貧血患者、兒童缺鈣、缺鐵均有一定的輔助治療作用，深受消費者青睞。中醫藥學認為，大櫻桃味甘、性溫、無毒，具有調中補氣、祛風除溼功能。長期食用，可明顯提高人體免疫力。

　　3.山藥：祖國醫學認為，山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。並且對肺虛咳嗽、脾虛洩瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等症，都有一定的療補作用。而蓮藕中則含有豐富的維生素C及礦物質，所以具有補血、助眠、清涼退火、止血散淤等功效，而且由於蓮藕在人體內產生的綜合作用，還可以對消除神經疲勞，自律神經失調、更年期障礙失眠等症狀的恢復有所幫助。

　　春分飲食原則

　　多吃吃時令菜

　　兩千多年前的孔子就告誡我們“不時，不食”，就是說，不是這個季節的菜果就不吃，要吃就應該吃當季新鮮的蔬菜和水果。時令菜也是“運氣菜”。食物一要講究“氣”，一要講究“味”。因為食物和藥物都是由氣味組成的，而藥物、食物的氣味只有在當令時，即生長成熟符合節氣的食物，才能得天地之精氣。

　　給腸胃放放假

　　人們的腸胃也需要休息。飯食吃進肚裡，除腸胃之外，人體多個臟腑都要為之忙碌，就連大腦都要為之退讓三分，首先要保證氣血滿足腸胃的需要，這就是飲食後會發生大腦昏昏然的原因所在。

　　春季養肝少喝酒

　　春應於肝、夏應於心、長夏應於脾、秋應於肺、冬應於腎，所以春天重在養肝。春天養肝的目的在於協調肝的陰陽平衡，在中醫裡，甘味食物能滋補脾胃，大棗和山藥就是不錯的選擇。酒傷肝腸，因此春季更不應飲酒。菊花茶、金銀花甚至白開水才是適合春季的佳飲。

　　隨著春分節氣的到來，氣溫也在逐漸回暖。而養生一直是人們永恆的話題，養生對於大家來說都是非常重要的，俗話說養生要內服外用，那麼，在春分時節吃什麼比較養生呢？

　　吃春筍

　　春分必吃的就是春筍。首先，春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香，筍的營養價值也很高，其纖維素、蛋白質含量都比較高，富含很多維生素、礦物質等，具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。尤其是纖維素含量很高，經常吃的話有助於消化、防止便秘。

　　吃黃豆芽

　　春分時節正是黃豆芽大量上市的季節。黃豆芽性寒味甘，有健脾養肝得功效，符合春季養肝補脾的特點。同時，在春季很多人都會因為缺乏維生素B2導致出現口角發炎的情況，而黃豆芽中富含維生素B2，可以很好的預防口角發炎。除此之外，春天裡吃的蔬菜還有菠菜，據說春季的菠菜是最好的，因為這時的菠菜對於解毒、防春燥頗有很好的作用。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。

　　吃香椿

　　春分時節的香椿，香味濃郁，鮮嫩清脆，口感很好，營養也很高。有中醫認為，香椿味苦性寒，有清熱解毒、健胃理氣功效。它的味道芳香，能起到醒脾、開胃的作用。與此同時，香椿還是治療腸炎、痢疾、泌尿系統疾病的良藥。除此之外，春分時節值得一吃的還有韭菜。俗話說，韭菜有“春食則香，夏食則臭”之說，韭菜中的膳食纖維豐富，能增進胃腸蠕動、保持大便通暢，預防便秘。

　　一進入冬季，天氣變得十分的寒冷，氣候也十分的乾燥。這時候人們的身體十分的虛落，就需要好好的養生補一下身體了。那麼在冬季養生吃什麼蔬菜會比較好呢？本期的冬季飲食，為你解析。

　　1、萵筍

　　萵筍肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。秋季常吃萵筍，可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍，而且含有的維生素還有利於促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎代謝和體格發育會產生有利影響。萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖。萵筍飲食中所含的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長。除此之外，秋季患咳嗽的人，多吃萵筍葉，還可平咳。

　　2、芹菜

　　中醫認為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素c、氨基酸等，能興奮中樞神經，多飲食，促進胃液分泌，增進食慾，並有祛痰作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食，色彩鮮豔，味道清香。

　　3、紅薯

　　系糧食中營養較為豐富的食品。由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發生。

　　4、胡蘿蔔

　　中醫認為，胡蘿蔔維生素多，味甘平，食之補脾健胃。秋末胡蘿蔔以燉食最好，炒食為良。燉食能保持胡蘿蔔素93%以上，炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上。

　　5、包心菜

　　其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它能促進人體物質代謝，十分有利於兒童生長髮育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。

　　6、芋頭

　　芋頭富含澱粉，營養豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B10.09毫克，維生素B20.04毫克。並含乳聚糖，質地軟滑，輕易消化，有健胃作用，非常適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。