1、傳說灶王爺是玉帝派到每家的監察官，到了臘月二十三便要昇天，去向上天的玉帝彙報這一家人善惡行。玉帝聽後再將這一家在新的一年應該得到的吉凶禍福命運交於灶王爺之手，所以在臘月二十三這一天，人們要“祭灶”，祭灶時要陳設供品，香燭，供品中最突出的大多是是糖瓜，晉北地區則習慣用餳，（餳是麻糖的初級品，特粘，）所以民間的諺語當中，有“二十三，吃餳板”一說。糖、餳之類食品既甜又粘，取意灶君吃後嘴被糖、餳粘住，讓灶王爺嘴變甜，向玉帝多說好話，不向玉帝說壞話，免生是非。祭灶時除上香，送酒以外，特別要為灶君坐騎撒馬料，要從灶臺前一直撒到廚房門外。這些儀程完了以後，就要將灶君神像拿下來燒掉。
2、這一傳統習俗的寓意透過祭灶神，向上天神明和家人做一年來的工作總結。以掃年來除塵布新、辭舊迎新。以吉祥和飲食文化迎接新年的美好。
1、餃子源於古代的角子。早在三國時期，魏張揖所著的《廣雅》一書中，就提到這種食品。
2、據考證：它是由南北朝至唐朝時期的偃月形餛飩。和南宋時的燥肉雙下角子發展而來的，距今已有一千四百多年的歷史。
3、清朝有關史料記載說；元旦子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義。又說：每屆初一，無論貧富貴賤，皆以白麵做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。
4、新春佳節人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。
在春節、元宵等節日時人們常常會掛花燈，可是你知道花燈的由來和寓意嗎?如果你不知道花燈的由來和寓意，那麼就隨小編一起看看花燈的由來和寓意吧。
花燈是中國傳統農業時代的文化產物，兼具生活功能與藝術特色。是漢民族數千年來重要的娛樂文化，它酬神娛人，既有“儺戲”(傳統戲劇的一種)酬神的功能，又有娛人娛樂的價值，現代社會多於春節、元宵等節日懸掛，為佳節喜日增光添彩，祈求平安。
漢明帝永平年間(公元58--75)，因明帝提倡佛法,適逢蔡愔從印度求得佛法歸來，稱印度摩喝陀國每逢正月十五，僧眾雲集瞻仰佛舍利，是參佛的吉日良辰。漢明帝為了弘揚佛法，下令正月十五夜在宮中和寺院"燃燈表佛"。此後，元宵放燈的習俗就由原來只在宮廷中舉行而流傳到民間。即每到正月十五，無論士族還是庶民都要掛燈，城鄉通宵燈火輝煌。 元宵放燈的習俗，在唐代發展成為盛況空前的燈市，當時的京城長安已是擁有百萬人口的世界最大都市，社會富庶。在皇帝的親自倡導下，元宵燈節辦得越來越豪華。中唐以後，已發展成為全民性的狂歡節。唐玄宗(公元685--762)時的開元盛世，長安的燈市規模很大，燃燈五萬盞，花燈花樣繁多，皇帝命人做巨型的燈樓，廣達20間，高150尺，金光璀璨，極為壯觀。 宋代，元宵燈會無論在規模和燈飾的奇幻精美都勝過唐代，而且活動更為民間化，民族特色更強。以後歷代的元宵燈會不斷髮展，燈節的時間也越來越長，。唐代的燈會是"上元前後各一日"，宋代又在十六之後加了兩日，明代則延長到由初八到十八整整十天。 到了清代，滿族入主中原，宮廷不再辦燈會，民間的燈會卻仍然壯觀。
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