春雷驚百蟲的意思+驚蟄這天吃什麼

　　到了驚蟄節氣，春雷頻繁，蟲獸們都被雷聲驚醒。所以也有“春雷驚百蟲”的說法。驚蟄這天有很多食俗，常見的就是吃梨、吃雞蛋和黃豆等等。驚蟄也有一些講究，在我國南方地區，有驚蟄祭白虎和打小人的習俗，為的是驅趕黴運和災禍。

　　春雷驚百蟲的意思

　　“春雷驚百蟲”是關於驚蟄時節的民間俗語。驚蟄時節，春氣萌動，大自然有了新的活力。所謂“春雷驚百蟲”，是指驚蟄時節，春雷始鳴，驚醒蟄伏於地下越冬的蟄蟲。驚蟄節氣的標誌性特徵是春雷乍動、萬物生機盎然。從我國各地自然物候、氣候程序看，“驚蟄始雷”僅與我國南方部分地區的自然節律相吻合。“春雷驚百蟲”，這句俗語告誡廣大農民，驚蟄到了昆蟲都要出來活動了，所以一定要注意預防病蟲害。所以驚蟄也有燻蟲的習俗活動。

　　驚蟄這天吃什麼

　　驚蟄這天，不同的地方有不同的食俗。這一天，民間有“驚蟄吃梨”的說法，一些地區還有吃雞蛋、炒黃豆、炒玉米、喝醪酒、烙煎餅、吃驢打滾等食俗。不同的食物，都有其美好的寓意。

　　驚蟄節氣有什麼講究

　　驚蟄是傳統節氣之一，有很多講究。驚蟄時南方地區有祭白虎化解是非的講究，相傳白虎是口舌、是非之神，由於它每年驚蟄時都會危害人間，所以如果得罪了白虎就會倒黴一年。所以人們為了避免走黴運，都會用紙繪製白老虎，一般都為黃色黑斑紋，口角處畫有一對獠牙，看起來非常駭人。拜祭時需要用到到豬血，然後還要將生豬肉抹在紙老虎的嘴上，這樣白虎就不能張口說人是非了，而自己也可以免除一年的災禍了。另外一個重要講究就是“打小人”驅趕黴，由於驚蟄又稱為二月節，所以是每年二月份的開始，民間會有“打小人”的習俗。這些習俗都是為了驅趕黴運和災禍。

　　廣東驚蟄這天吃：梨、雞蛋、炒豆、玉米、芋頭等。

　　1、梨

　　驚蟄吃梨是民間習俗。農民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲別離。

　　2、雞蛋

　　除了吃梨，民間還有驚蟄吃蛋的說法，據說是因為驚蟄這一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙張嘴，只有以蛋餵食，飽食後它就不會傷人了。而經過演變，當初餵給白虎的雞蛋，如今變成了人們的節日飲食。

　　3、炒豆

　　驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡後放在鍋中爆炒，發出噼啪之聲，象徵蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。

　　4、玉米

　　在驚蟄日家家戶戶要吃“炒玉米”，“玉米”炒熟後，放在廳堂中，全家人圍坐一起大吃，還要邊吃邊喊：“吃炒蟲了，吃炒蟲了”，盡興處還要比賽，誰吃得越快，嚼得越響，大家就來祝賀他為消滅害蟲立了功。

　　5、芋頭

　　在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋頭，代表消滅多種蟲害。

　　1、梨子，驚蟄吃梨是北方的民間習俗。農民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲別離。春回大地，氣候比較乾燥，很容易使人口乾舌燥。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，所以梨特別適合在這個季節食用。

　　2、雞蛋，驚蟄民間還有驚蟄吃蛋的說法，據說是因為驚蟄這一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙張嘴，只有以蛋餵食，飽食後它就不會傷人了。而經過演變，當初餵給白虎的雞蛋，如今變成了餵給人們自己了。

　　3、炒豆，在陝西一些地區過驚蟄要吃炒豆，人們將黃豆用鹽水浸泡後放在鍋中爆炒發出噼啪之聲，象徵蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。黃豆對於女人來說其含有的異黃酮素又能產生與雌激素荷爾蒙相似的效用，能降低血液膽固醇、保護心臟、預防乳癌骨質疏鬆的情況。