說到健身要想有成效，必然和飲食息息相關。很多健身小白，對於晚上健身後該吃什麼食物並不瞭解。其實根據健身人群的目標不同，所選擇的飲食也都不相同。那麼本期的健身食譜，為你解析晚上健身後該吃什麼。
根據健身目的的不同，大概初步可以劃分為增肌、減肥、增重、一般人群。因此不同的健身人群在晚上健身後，補充的食物也不同。因此需要科學攝入營養，比如，減肥的朋友在健身期間需要控制每日熱量的攝入，增肌的朋友在健身期間需要攝入高蛋白的食物等等。
一般健身人群
這些人健身的目的就是為了保持身體健康，以及活動筋骨等。因此在晚上健身後建議同健身減肥人群一樣，儘量減少高熱量的食物攝入。在這裡建議一般健身人群晚上健身後，多喝水，以及補充蔬菜、水果等。
健身減肥人群
這些人健身的目的是為減肥，因此在晚上健身後建議儘量減少高熱量、含糖高的食物攝入。比如油炸食品、糕點等。在這裡建議健身減肥人群晚上健身後，儘可能少的補充食物。如果要補充食物，請以水、水果、蔬菜為主，切勿再攝入高熱量的食物。
健身增肌人群
這類人健身的目的是為了增加肌肉和發達肌肉，因此在晚上健身後建議補充高蛋白的食物和碳水化合物。在這裡建議健身增肌人群晚上健身後，補充雞蛋白、雞胸肉、魚、蝦等高蛋白的食物，有條件的朋友可以飲用健身營養品，比如蛋白粉、增肌粉等。其次還需要適當補充碳水化合物，比如米飯、麵包、土豆等。因為肌肉的增長不僅需要蛋白質，同樣也需要碳水化合物來補充能量。
健身增重人群
這類人群健身的目的是為了增加體重，因此在晚上健身後基本上同健身增肌人群相同，建議補充高蛋白、高熱量的食物。在這裡建議健身增重人群晚上健身後，補充雞蛋白、雞胸肉、魚、蝦等高蛋白的食物。如果人很瘦，可以吃點高熱量的食物，比如炸雞、炸薯條等。補充這些食物的目的是為了給健身者足夠的熱量。
健身後可以吃橙子，一箇中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C。橙子的保健功效，常吃可以防癌，提高身體抵擋細菌侵害的能力。橙子能清除體內對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長。所有的水果中，柑橘類所含的抗氧化物質最高。
在生活中，蔬菜對於我們來說是非常重要的，其中韭菜是一種非常具有營養價值的，跟不同的食材一起搭配有不同的效果，可以說一種非常講究的學問，如果搭配錯誤對身體的傷害也是非常大的，甚至導致中毒，本期健康飲食文化為你解析。
韭菜+蝦皮：影響營養的吸收
韭菜+蒜薹：影響消化
韭菜+菠菜：腹瀉
韭菜+牛排：中毒
牛肉，韭菜不可與牛肉一起吃，韭菜性味辛溫，具有溫中助陽的作用，牛肉性甘溫，具有益氣壯陽的功效，二者同吃，如火上澆油，使人虛火上升，導致牙齦腫痛。
蜂蜜，韭菜中的維生素C易被蜂蜜中的礦物質破壞；韭菜富含膳食纖維，蜂蜜潤腸利便，大量同食，易引起腹瀉。
白酒，是因為白酒性辛熱，可促進血液迴圈，擴張血管，韭菜性辛溫，溫補壯陽，兩者同食，對於大病初癒的人要以說是火上澆油，所以不能同食。
醋，韭菜和醋同食，會破壞韭菜中的類胡蘿蔔素，造成營養流失。
牛奶，韭菜和牛奶同食，韭菜中含有草酸，牛奶中有很多對人體有用的鈣，但是草酸會影響牛奶中鈣的吸收，造成牛奶營養的缺失。
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