晚上吃油炸東西好不好

　　晚上食用油炸食品對身體健康極為不利，經常晚上吃油炸食品容易致癌，由於油炸食品經高溫處理容易產生亞硝酸鹽類物質 而且油炸食品不易消化，比較油膩，容易引起胃病。

　　油炸食品中含有丙烯醯胺，丙烯醯胺是一種結構簡單的小分子有機化合物，純品為透明結晶狀固體，可以溶解與水，在熔點時它很容易聚合，也可以在紫外線下聚合，固體的丙烯醯胺在室溫下穩定，熱熔或氧化劑接觸時可以發生劇烈反應，澱粉類食品在高溫烹調下就容易產生丙烯醯胺，而且隨著加工溫度的升高，其含量也越高，丙烯醯胺屬中等毒類，一次性大劑量攝入會引起中樞神經系統的功能，腦尤為明顯，表現為腦出血症狀，對職業接觸人群的流行病學觀察表明，長期小劑量攝入丙烯醯胺的人會出現嗜睡、情緒波動、記憶衰退、幻覺和震顫等症狀，對眼睛和皮膚有一定的刺激作用，可經皮膚、呼吸道和消化道吸收，並有部分在體內蓄積，主要影響神經系統。

　　1、泡麵是油炸食品，裡面含防腐劑等化學新增劑，易破壞身體本身的養分；

　　2、熱量高，易長胖；

　　3、泡麵沒有什麼營養，無法與主食相比，還有可能造成胃部功能出現失調的現象，因此晚上吃泡麵對身體不好。

　　不好。睡前吃的話，很容易長胖，而且薯片是澎化食品，還有大量的刺激原素，很容易導致痘痘的生長。並且對胃腸也不好。 吃多了會導致血壓增高，因而腎臟血液未能維持正常流量而造成糖尿病。

　　薯片是指由馬鈴薯土豆、香港習慣稱之為薯仔製成的零食。製作方法是把馬鈴薯切為薄片，然後炸或烤至脆口並加以調味即可。除了最簡單地以鹽來調味外，市面上買到不同口味的薯片亦會使用味精和不同香料調味。薯片是英語國家零食市場重要一部份。薯片深受小孩子喜歡，成為第一大主流。但薯片有著大熱量，咦少吃為妙。英語系國家對馬鈴薯這道菜的名字很少有一致性。美式英語對上面提到的菜餚稱chips；炸薯條是指柔軟而會黏著的馬鈴薯。在英式英語中，crisps是酥脆的馬鈴薯而chips則是柔軟而會黏著的如炸魚薯條。在澳大利亞、紐西蘭和南美洲，脆的或是軟的薯片都叫做chips，一如較大的家庭式馬鈴薯片。