首先：瓜子本身營養就蠻高，維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。
其次：瓜子是一種高熱量的食物。瓜子的熱量為597千卡、蛋白質23。9克、維生素E34。53毫克、脂肪49。9克、鎂264毫克。
最後：由於瓜子是屬於一種高熱量的食物的，而肥胖的產生因素之一就與人們過多的食用高熱量的食物是有關的，因此，西瓜子一旦吃多了是很容易長胖的。
首先：瓜子本身營養就蠻高，維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。
其次：瓜子是一種高熱量的食物。瓜子的熱量為597千卡、蛋白質23。9克、維生素E34。53毫克、脂肪49。9克、鎂264毫克。
最後：由於瓜子是屬於一種高熱量的食物的，而肥胖的產生因素之一就與人們過多的食用高熱量的食物是有關的，因此，西瓜子一旦吃多了是很容易長胖的。
熱量很高。堅果類食物特別是瓜子和花生，含有大量脂質，熱量也相當可觀。一兩西瓜子相當於一碗飯的熱量，每100克去皮西瓜子所含熱量大於570千卡，比同等重量的米飯、豬肉、雞鴨肉所含的熱量都要高出很多。屬於高熱量的食物，高熱量食品吃多了是會長胖的。
脂肪含量高。以100g的重量為例，炒葵花籽的脂肪含量佔52.8%、蛋白質含量佔22.6%;炒西瓜子的脂肪含量佔44.8%、蛋白質含量佔32.7.%;炒南瓜子的脂肪含量佔46.1%、蛋白質含量佔36%。它們都含有鈣、鎂、鐵、鋅等微量元素和多種維生素，不過維生素的含量很低。作為堅果來說，這些瓜子中還都含有脂肪酸，這也是我們平時比較推崇適量攝入堅果的原因之一。
適量吃西瓜子不會胖。西瓜子熱量脂肪的確高，吃多容易胖。但是，如果適量吃也不用擔心啦。而且，西瓜子是維生素、蛋白質及油類含量的佼佼者，適當的吃西瓜子可增強飽腹感，幫助控制其他食物的攝取量。所以只要大家控制西瓜子的攝取量，吃西瓜子還是不會長胖的。
一兩西瓜子相當於一碗飯的熱量，每100克去皮西瓜子所含熱量大於570千卡，比同等重量的米飯、豬肉、雞鴨肉所含的熱量都要高出很多。屬於高熱量的食物，高熱量食品吃多了是會長胖的。
以100g的重量為例，炒葵花籽的脂肪含量佔52.8%、蛋白質含量佔22.6%;炒西瓜子的脂肪含量佔44.8%、蛋白質含量佔32.7.%;炒南瓜子的脂肪含量佔46.1%、蛋白質含量佔36%。它們都含有鈣、鎂、鐵、鋅等微量元素和多種維生素，不過維生素的含量很低。作為堅果來說，這些瓜子中還都含有脂肪酸，這也是我們平時比較推崇適量攝入堅果的原因之一。