普洱茶生茶與熟茶有什麼區別

　　1、普洱茶生茶製作工藝為殺青、揉捻後蒸壓成餅，普洱熟茶則主要為渥堆發酵；

　　2、顏色方面，生普洱茶初為青綠、墨綠，而普洱熟茶顏色呈紅褐色；

　　3、普洱生茶口感強烈，茶氣足，茶湯清香，苦能回甘，澀能生津，而普洱熟茶入口醇厚、綿軟，回甘。

　　1、生茶，湯色以黃綠、青綠色為主，口感強烈，刺激性較高，若經高溫，則茶湯清香，水甜而淡薄，微帶澀感。

　　2、熟茶，發酵度輕者多為深紅色，發酵度重者以黑色為主。口感濃稠水甜,幾乎不苦澀，較耐泡。

　　3、飲用普洱茶對肝臟是有一定保護作用的，還能起到調節血壓，保護心血管系統的作用，普洱茶當中的維生素c，還可以起到預防痛風發作的效果。飲用普洱茶有去脂、解油膩的功效，從而能夠降低血液中的膽固醇含量，能有效的促進膽醇排出體外，長期飲用有一定的減肥作用，還能預防感冒。

　　普洱生茶口感強烈，刺激性較高，若經高溫，則茶湯清香，水甜而薄，微澀。普洱熟茶濃稠水甜，幾乎不苦澀，耐泡，地道普洱熟茶，感覺溫暖柔和，口感厚而滑，回甜不顯，重氣韻而非滋味。沖泡普洱生茶原則上應選擇軟水，如純淨水、礦泉水等，也可用符合飲用水標準的自來水。