普通下麵條的步驟

　　1、把水燒開；

　　2、放麵條進沸水中；

　　3、煮5分鐘；

　　4、加油加鹽攪拌一下麵條，再煮30秒；

　　5、撈起麵條即可完成。

　　1、原料：掛麵1把、西紅柿1/2個、雞蛋1個、鹽、醬油、胡椒粉適量。

　　2、半個西紅柿切成丁。

　　3、鍋內加入水，燒開。

　　4、水開後下入掛麵。

　　5、等先煮兩分鐘再下入西紅柿塊。

　　6、然後沿著鍋邊打入荷包蛋，其間不要攪拌。

　　7、待雞蛋凝固後，加入適量醬油、鹽、胡椒粉，再加入幾滴香油輕輕抖勻即可。

　　具體步驟是：

　　1、把麵粉倒入盆中，倒入一個雞蛋，分次倒入清水，攪拌成雪片；

　　2、把雪片揉成光滑的麵糰，餳發20分鐘，中間再揉三次；

　　3、把餳好的麵糰，按扁，用擀麵杖擀成薄片，撒上面粉，摺疊好，切成粗細均勻的麵條；

　　4、炒鍋置火上，倒入適量油，燒至5成熱，放入蒜片，蔥白炸香，盛出備用；

　　5、放入擀好的手擀麵煮至麵條熟，加入油菜，略煮即可。