1、若是使用普通鍋來煮排骨的話,一般要燉60-120分鐘左右,否則很難完全將它燉爛,吃起來也不太方便,口感降低。在煮排骨的時候,建議先將排骨放到冷水中浸泡一段時間,這樣就能將裡面的血水去除乾淨了,然後再用沸水進行焯水工作,並將鍋裡面的浮末給撈出來。
2、等經過上述的處理工作之後,燉出來的排骨才不會有腥味,味道也比較好。另外,若是覺得用普通鍋燉排骨時間比較長,可以試試高壓鍋,它壓力比較大, 燉50分鐘左右就能將排骨完全燉熟。
1、若是使用普通鍋來煮排骨的話,一般要燉60-120分鐘左右,否則很難完全將它燉爛,吃起來也不太方便,口感降低。在煮排骨的時候,建議先將排骨放到冷水中浸泡一段時間,這樣就能將裡面的血水去除乾淨了,然後再用沸水進行焯水工作,並將鍋裡面的浮末給撈出來。
2、等經過上述的處理工作之後,燉出來的排骨才不會有腥味,味道也比較好。另外,若是覺得用普通鍋燉排骨時間比較長,可以試試高壓鍋,它壓力比較大, 燉50分鐘左右就能將排骨完全燉熟。
使用普通鍋燉排骨的話,一般燉60-120分鐘左右就能燉熟了,時間太短的話,很難完全燉爛,導致口感降低。在燉排骨的時候,最好是先放到冷水中浸泡一段時間,這樣就能將裡面的血水處理乾淨,然後再用沸水進行焯水工作,將浮末弄出來後就能正常燉煮了。
用普通鍋燉排骨要多久
排骨湯很多人都不陌生,它是我們生活中比較常喝的一種湯品,主要是用豬排骨放到鍋中加上其它材料一起燉煮,營養成分比較豐富,不過要是想將排骨裡面的營養物質都煮出來,需要的時間還是比較長的,所以我們一定要注意。
若是使用普通鍋來煮排骨的話,一般要燉60-120分鐘左右,否則很難完全將它燉爛,吃起來也不太方便,口感降低。在煮排骨的時候,建議先將排骨放到冷水中浸泡一段時間,這樣就能將裡面的血水去除乾淨了,然後再用沸水進行焯水工作,並將鍋裡面的浮末給撈出來。
等經過上述的處理工作之後,燉出來的排骨才不會有腥味,味道也比較好。另外,若是覺得用普通鍋燉排骨時間比較長,可以試試高壓鍋,它壓力比較大, 燉50分鐘左右就能將排骨完全燉熟。
20分鐘。
所需食材:雞翅500克、黃瓜100克、番茄100克、大蔥15克、姜10克、醬油10克、香油10克、白砂糖5克、鹽5克、澱粉10克、黃酒10克、花生油20克。
製作方法:
1、將鍋中水燒開,放雞翅中氽一下撈出,拌少許醬油;
2、黃瓜洗淨切條,番茄洗淨切片,蔥姜洗淨,蔥切段,薑切片;
3、鍋中放油,上火燒至五成熱,加雞翅,炸至金黃色撈出;
4、把油倒出,留少許底油,下蔥姜煸出香味;
5、然後加入醬油、黃瓜條、番茄、精鹽、清湯,放入雞翅,用大火燒開;
6、改小火燉20分鐘左右,待汁濃後用溼澱粉勾芡、淋香油,裝入盤即可。