曬乾的乾菜放幾年不可以吃，一般來說，梅乾菜是可以存放一年時間的。梅乾菜是慈溪、餘姚、紹興的著名特產，生產歷史悠久。慈溪、餘姚、紹興人家普遍自醃自制，作為常備蔬菜，也常用來作為饋贈親友的物品。
梅乾菜是享譽海內外的一種客家鄉土菜。村婦摘下菜心（長約5寸左右），晾掛幾天。待葉子變軟時，放進盆裡，撒上鹽，用手揉搓，待滲出一些汁液時，便裝入陶甕，碼放一層撒一層鹽，裝滿後用芥菜葉或竹筍殼把甕口封嚴。過了半月二十天，取出曬乾，便成了色澤金黃，鹹酸味甘，具有特殊香味的梅乾菜。
曬乾的乾菜放幾年不可以吃，一般來說，梅乾菜是可以存放一年時間的。梅乾菜是慈溪、餘姚、紹興的著名特產，生產歷史悠久。慈溪、餘姚、紹興人家普遍自醃自制，作為常備蔬菜，也常用來作為饋贈親友的物品。
梅乾菜是享譽海內外的一種客家鄉土菜。村婦摘下菜心（長約5寸左右），晾掛幾天。待葉子變軟時，放進盆裡，撒上鹽，用手揉搓，待滲出一些汁液時，便裝入陶甕，碼放一層撒一層鹽，裝滿後用芥菜葉或竹筍殼把甕口封嚴。過了半月二十天，取出曬乾，便成了色澤金黃，鹹酸味甘，具有特殊香味的梅乾菜。
幹墨魚放一年左右還能吃，幹墨魚在冷凍條件下可以放一年，但是放的時間太長幹墨魚的營養價值會流失，味道也不好，所以儘快食用才是正確的方式。墨魚乾是海洋中軟體動物鮮墨魚加工製成的乾製品。墨魚又稱墨斗魚、烏賊。俗稱墨魚骨，中藥上稱之為“烏賊骨”或“海螺蛸”，可治療胃酸過多，是止血、收斂的常用中藥。
酒精度20度以上的酒如果儲存得好放幾年後乾紅葡萄酒，確切會產生一些香味。
在國外，葡萄酒一般沒有保質期一說，人們完全可以根據經驗和知識來辨別葡萄酒的最好飲用期，按有關法律規定必須在標籤上註明保質期可算是我國特點例如干紅、乾白葡萄酒的幼年期大致有半年至一年，這段時間的酒是在酒廠度過，能直接被人體吸收，到出廠時已步入青壯年成熟期，56年以後逐漸進入衰老期所以，葡萄酒中含有的多種氨基酸，按出廠日期算，適度飲用葡萄酒能直接對人體的神經系統產生作用，56年以內都屬於葡萄酒的最好飲用期。