黃花菜乾炒雞蛋製作方法：
1、適量的黃花菜乾放在清水當中泡發，因為黃花菜已經被曬乾過的，所以我們需要先放在清水裡面把它泡發開來，這樣才可以吃。
2、取兩個雞蛋放在碗裡，打散放在一旁備用。
3、鍋中放入適量的油，待油溫上升後將雞蛋倒入進去上班炒成型後，把它盛出來。
4、鍋中繼續放入油，然後把泡好的黃花菜乾瀝乾水分放在鍋裡炒，加入鹽、糖，稍微放些水煮一下，煮爛後把雞蛋倒入一起去炒一下，加入味精就可以出鍋了。
做法：
1、幹刀豆片提前一晚上泡發。洗淨備用。 鍋內放油，將豬肉片炒至變色，入薑絲、蒜粒爆香。
2、入備好的刀豆片，翻炒幾下。
3、入清水，煮至熟軟。
4、入醬油、鹽、雞精，增色添味。
5、最後撒入蔥花，拌勻，出鍋。
黃花菜乾炒雞蛋製作方法：
1、適量的黃花菜乾放在清水當中泡發，因為黃花菜已經被曬乾過的，所以我們需要先放在清水裡面把它泡發開來，這樣才可以吃。
2、取兩個雞蛋放在碗裡，打散放在一旁備用。
3、鍋中放入適量的油，待油溫上升後將雞蛋倒入進去上班炒成型後，把它盛出來。
4、鍋中繼續放入油，然後把 ...
菜譜名稱：乾燒紅魚所屬菜系
製作食材：主料:紅魚；配料:肉絲、筍絲、木耳絲、榨菜絲、幹辣椒調料鹽、味精、糖、醋、醬油、百瓣醬、料酒、辣椒油、香油。
製作方法:
1、紅魚處理乾淨，改一字花刀，加醬油、料酒稍醃；
2、將魚入七八成熱油，炸至金黃色；
3、辣椒炒配料，加湯及魚，調味，慢火燒至 ...
1、用料：
小乾魚2兩、青紅椒適量、薑末適量、豆豉適量。
2、做法：
（1）準備食材。
（2）將小乾魚用溫水清洗兩遍。
（3）起鍋燒油，將輔料炒至五成熟放小乾魚，小火慢炒3-4分鐘左右，然後調味出鍋。 ...
香辣小魚乾：
用料：小魚乾50克，炒熟的花生米、幹辣椒、生薑、大蒜、蔥花、花椒、料酒適量。
做法：
1、將小魚乾洗淨，用溫開水將其浸泡半個小時後撈出瀝乾，待用；
2、生薑與大蒜切成末，幹辣椒去蒂去籽後剪成絲；
3、熱鍋放油，下入花椒，小火炸出香味後撈出花椒扔掉；
4、下小魚乾，小火 ...
可以做青蒜炒曬魚乾。
準備食材：曬乾的乾魚半條、黃酒、姜蒜、醬油、青蒜、白糖各適量。
具體做法如下：曬乾的乾魚泡水洗淨後切成小塊，平底鍋放油後，放入魚塊略煎，一面焦黃時翻煎另一面。
煎制過後倒入料酒，放入切好的薑片、青蒜，把蒜頭和蒜葉分開，切成小段。
先放入青蒜頭燒，燒開後加入蒜葉翻拌，湯 ...
在我們日常的生活中魚類是必不可少的一道美食，特別是位於沿海城市的人，基本天天都有吃魚的習慣。它們肉質細膩，營養又十分的豐富。那麼曬乾的怎麼做比較好吃呢？本期的健康飲食文化，為你解析。
曬乾魚怎麼做好吃
主料：草魚（風乾或輕度燻幹）500g、薑絲20g、蒜末20g、細辣椒粉5g、蔥花5g、黑胡椒粉5 ...
幹爆魔鬼魚
主料：魔鬼魚塊適量、大蔥適量、幹辣椒適量、紅蘿蔔適量、江魚仔適量。
輔料：薑片適量、蒜適量、黑醬油適量、鹽適量、白糖適量。
步驟：
1、放入油把大蔥，蒜，幹辣椒，紅蘿蔔爆香。
2、再加入江魚仔，魔鬼魚塊炒勻。
3、放入黑醬油，少許水炒勻。
4、蓋上爆個15分鐘。
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