曬乾的牛肝怎麼做

　　黃花菜乾炒雞蛋製作方法：

　　1、適量的黃花菜乾放在清水當中泡發，因為黃花菜已經被曬乾過的，所以我們需要先放在清水裡面把它泡發開來，這樣才可以吃。

　　2、取兩個雞蛋放在碗裡，打散放在一旁備用。

　　3、鍋中放入適量的油，待油溫上升後將雞蛋倒入進去上班炒成型後，把它盛出來。

　　4、鍋中繼續放入油，然後把泡好的黃花菜乾瀝乾水分放在鍋裡炒，加入鹽、糖，稍微放些水煮一下，煮爛後把雞蛋倒入一起去炒一下，加入味精就可以出鍋了。

　　1、蓮藕幹可以和紅棗，冰糖等食材搭配，在一起煲成甜湯後再吃，在做的時候需要準備蓮藕幹150克，提前把它用清水洗淨並浸泡半小時，再準備紅棗30克。

　　2、紅棗準備好以後，用清水洗淨，並去掉裡面的棗核，另外還要準備30克冰糖。所有食材準備好以後一起放入到湯鍋中，加入適量清水，用大火煮開，再用小火煲40分鐘，煲好以後就能出鍋食用。

　　幹芋頭可以跟雞肉一起做芋頭雞，做法如下：

　　1、幹芋頭片泡發泡軟，洗乾淨。

　　2、雞切塊，洗淨，燒鍋開水，把雞塊放入，撇去血沫後撈出備用。

　　3、在鍋裡倒入油放入豆瓣醬、蔥段、薑片、拍松的蒜瓣、八角和辣椒，煸炒出香味。

　　4、放入焯好雞塊翻炒兩三分鐘，倒入老抽上色調味，倒入料酒。

　　5、倒入開水淹過雞塊，蓋上鍋蓋轉中小火燒十五分鐘左右（想要味道鮮點可以放點糖）。

　　6、然後再放入泡發泡軟的芋頭片繼續燒至芋頭變軟。

　　7、出鍋前放入鹽調味，後大火收汁即可出鍋。