1、主料：白蘿蔔2200克、細鹽12克（約2小匙)。
2、備好的大白蘿蔔，洗淨外皮。
3、準備一個家用的擦絲器。
4、將大蘿蔔擦成蘿蔔絲。
5、一大盆蘿蔔絲。
6、用鹽將蘿蔔絲醃製20分鐘出水。
7、擠幹水份，變成一小團一小團了。
8、平鋪到大扁篩中，曬2天左右即可，這個過程中可以翻動幾次。
1、主料：白蘿蔔2200克、細鹽12克（約2小匙)。
2、備好的大白蘿蔔，洗淨外皮。
3、準備一個家用的擦絲器。
4、將大蘿蔔擦成蘿蔔絲。
5、一大盆蘿蔔絲。
6、用鹽將蘿蔔絲醃製20分鐘出水。
7、擠幹水份，變成一小團一小團了。
8、平鋪到大扁篩中，曬2天左右即可，這個過程中可以翻動幾次。
主料：幹蘿蔔絲、豬五花肉。
配料：酵母粉、泡打粉、糖、韭菜、薑末、木耳、鹽、雞精、食用油、香油。
製作方法：
1、用溫水把酵母粉化開放置一會，在麵粉堆裡淘個洞，然後在加入適量的泡打粉，和化開的酵母粉和水填滿整個洞。
2、揉好的麵糰放置幾分鐘就可以杆皮，這步不用發酵。
3、麵皮千萬不要杆的太薄，那樣蒸出來的包子皮容易塌陷，不美觀。
4、幹蘿蔔絲用溫熱水發制，等完全泡軟後清洗乾淨瀝水備用。韭菜切小段，姜切碎。豬五花加薑末剁成餡，然後次加清水和攪打成肉餡。
5、加入少許木耳，把材料放到一起，加入鹽、糖、雞精、食用油、香油。直接加鹽。
6、包好的包子要進行醒制，直到包子發酵到原來的一倍，按一下不回縮就可以。
7、燒開一鍋水，包子上籠屜蒸制，大火蒸15到20分鐘就可以。
1、果實採收，制乾的桑葚必須充分成熟，其標誌是果汁有較強的粘著力，品嚐時各果甜味一致。
2、原料的整理，剔除果穗中的枯葉乾枝，並用疏果剪除去黴爛或變色的不合格果粒。晾掛桑葚果穗用的嵌有硬細木的木椽子，一端用麻繩或鐵絲垂直系於晾房屋頂，晾房四壁均留有足夠的通氣孔。晾曬果穗谷稱“掛刺”。掛一排，系一排，從最下端開始逐層上掛，重重疊疊，猶如寶塔，直掛到屋頂。掛刺後3～4天，有部分果穗果粒脫落，應及時清掃。以後每隔2～3天清掃一次，直到不脫落為止。脫落的果穗和果粒置於陽光下曝曬，製成次等桑葚幹。 制幹晾房都位於荒坡，四周空曠，無植物、高溫、乾燥、熱風陣陣，晾房內平均溫度約27℃，平均溼度約35%，平均風速1.5～2.6米/秒。經約30天陰乾，即可完全下刺，一般每4公斤鮮桑葚可製成1公斤桑葚幹。
3、成品處理，搖動掛刺，使桑葚幹脫落。稍加揉搓，借風車、篩子或自然風力去掉果柄、幹葉和癟粒等雜質。然後按色澤飽滿度及酸甜度進行人工分級、包裝、貯藏、出售。