豇豆乾儲存方法：
1、打算長期儲存的豇豆乾，一般都要先去掉豇豆乾的筋絲，防止儲存過程中纖維老化，也減少纖維吸水。此外，也防止以後豇豆乾去筋的麻煩。
2、對於短期儲存，常規情況下，就是密封和陰涼儲存了。一般把豇豆乾儲存到保鮮袋等能密封的容器裡，然後放到陰涼的地方即可。這種方法一般能保持豇豆乾有幾天的新鮮時間。需要注意的是，市場上泡過水的豇豆乾不能用這種方法儲存，很容易爛。
3、對於常規短期儲存，有條件的家庭可以把密封容器放到井水裡泡著。注意容器不要進水，這樣能延長保鮮時間。此外，沒有密封容器的情況下，也可以把豇豆乾裝在籃子裡，然後把籃子吊著放到水井的水面上，離水面保持10公分左右的距離即可，蓋上井蓋，這樣也能保鮮幾天時間。
4、做成泡豇豆乾也是儲存豇豆乾的一種傳統方法。一般就是酸豇豆乾了，這種方法能儲存比較長時間，幾個月甚至一年半載都能做到。從用輔料來分，泡豇豆乾主流的方法有兩種，一種是鹽泡，另一種是糖泡(黃糖)。鹽泡的儲存時間不及糖泡的長，且糖泡的豇豆乾色澤好。
豇豆乾儲存方法：
1、打算長期儲存的豇豆乾，一般都要先去掉豇豆乾的筋絲，防止儲存過程中纖維老化，也減少纖維吸水。此外，也防止以後豇豆乾去筋的麻煩。
2、對於短期儲存，常規情況下，就是密封和陰涼儲存了。一般把豇豆乾儲存到保鮮袋等能密封的容器裡，然後放到陰涼的地方即可。這種方法一般能保持豇豆乾有幾天的新鮮時間。需要注意的是，市場上泡過水的豇豆乾不能用這種方法儲存，很容易爛。
3、對於常規短期儲存，有條件的家庭可以把密封容器放到井水裡泡著。注意容器不要進水，這樣能延長保鮮時間。此外，沒有密封容器的情況下，也可以把豇豆乾裝在籃子裡，然後把籃子吊著放到水井的水面上，離水面保持10公分左右的距離即可，蓋上井蓋，這樣也能保鮮幾天時間。
4、做成泡豇豆乾也是儲存豇豆乾的一種傳統方法。一般就是酸豇豆乾了，這種方法能儲存比較長時間，幾個月甚至一年半載都能做到。從用輔料來分，泡豇豆乾主流的方法有兩種，一種是鹽泡，另一種是糖泡(黃糖)。鹽泡的儲存時間不及糖泡的長，且糖泡的豇豆乾色澤好。
娃娃菜曬乾儲存要先將娃娃菜清洗乾淨，然後將葉片剝開，放在通風處瀝乾水分，在鍋中倒入水，水開後將娃娃菜焯水，然後將娃娃菜均勻放在乾淨的簸箕上，放到大太陽下曬乾即可，需要食用時可以拿出一些泡發，然後炒著吃。
娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，屬十字花科蕓薹屬白菜亞種，為半耐寒性蔬菜。一般生育期為45～65d，商品球高20cm，直徑8～9cm，淨菜重150～300g。生長適宜溫度5～25℃，低於5℃則易受凍害，使抱球鬆散或無法抱球；高於25℃則易染病毒病。其外葉綠色，葉球合抱，球葉有淺黃色、金黃色、白色和桔紅色等品種，株型較小，適於密植，包球速度快，品質佳，定植後45~65d即可採收；抗病毒病、霜黴病和軟腐病，耐抽薹性強。