最正宗的雞蛋湯怎樣做

　　1、食材準備。雞蛋2個、小蔥、食用鹽、香油、紫菜。

　　2、小蔥切成蔥花備用，雞蛋打入小碗中向一個方向攪散即可，注意要多打一會兒，這樣做紫菜雞蛋湯的時候雞蛋開花才會大，雞蛋花也更加的鬆軟滑嫩。

　　3、鍋裡面加入適量的清水，開大火將清水完全煮沸之後關掉燃氣灶，等到開水不冒氣泡的之後再將雞蛋液打入鍋裡面。

　　4、雞蛋液打入鍋中之後不要馬上的攪動水面，要等到雞蛋液完全凝結成花（大約半分鐘左右）再攪動雞蛋液。

　　5、當開水不冒氣泡時水溫大約在80度左右，這個時候再倒入雞蛋液會讓它更容易開火，雞蛋液看起來更大，吃起來也就更加鬆軟了。而且用這種方法做紫菜雞蛋湯還更加省火的哦。

　　6、用筷子將雞蛋液攪散之後將紫菜撕散後撒入紫菜雞蛋湯之中，取少量蝦皮和食用鹽撒入湯裡面，最後將之前切好的蔥花與香菜（根據個人口味）撒在紫菜雞蛋湯上面，再滴兩滴香油之後就可以上桌了。

　　1、製作原料：雞蛋1顆，沸水一壺。香油，鹽或者糖。

　　2、把雞蛋打碎到碗裡攪拌幾下。

　　3、然後將燒開的沸水倒入碗中即可。

　　4、加入鹽或者糖，就好了。有消炎去火的功效。

　　5、雞蛋湯是用雞蛋製作的一道家常菜。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。

　　1、做雞蛋湯用一枚雞蛋就夠了，將水放入炒鍋中燒開後，將備好的雞蛋打入到沸水中。

　　2、好的雞蛋在打入沸水鍋中的是不散黃的，四周都是雞蛋清，蛋清在沸水中都是起白色的末。

　　3、雞蛋打入沸水中後，就用竹筷子來攪拌後，雞蛋黃和雞蛋清都融合一起了，雞蛋湯就做好了。

　　4、雞蛋湯配主食就要配麵食，饅頭或烤餅及玉米餅子等。生活是快節奏的，所以在做飯的時候就要選擇節省時間的食物來做。