1、蛋黃4個、煉乳35g、細砂糖40g、純牛奶200g。
2、將雞蛋、細砂糖、煉乳、純牛奶準備好備用。
3、將雞蛋用蛋清分離器取出蛋黃備用；
4、在蛋黃中加入純牛奶200g；
5、隨後再加入煉乳35g，將細砂糖加入，用打蛋器攪拌；
6、攪拌均勻即可。
主料：雞蛋5個、淡奶油180g、牛奶120g、糖60g、現成蛋撻皮20個。操作方法：1、將雞蛋打散攪拌均勻，把淡奶油、牛奶、糖按3比2比1的比例加入雞蛋中;2、用漏網過濾蛋液，一定要過濾，因為雞蛋不一定完全打散影響口感;3、最後把蛋撻液倒入蛋撻皮，倒8成滿，烤箱預熱200度，烤20分鐘。
1、用平時煮牛奶的鍋，把牛奶、奶油倒入鍋內，然後加入適量的煉乳提香並攪拌均勻。
2、煮牛奶，把鍋放到煤氣灶上開小火，加入適量的白糖，用票根攪拌至白糖溶解後即可關火，不需要煮開的，關火後放那涼著備用。
3、取蛋黃，取雞蛋黃，方法很簡單，拿快碗，拿把漏勺，直接把雞蛋打在漏勺上，然後吧漏勺拿起來雞蛋清就 ...
1、原料：蛋撻皮、雞蛋、奶油、牛奶；
2、輔料：低筋麵粉、煉乳、白糖；
3、用平時煮牛奶的鍋，把牛奶、奶油倒入鍋內，然後加入適量的煉乳提香並攪拌均勻；
4、把鍋放到煤氣灶上開小火，加入適量的白糖，用票根攪拌至白糖溶解後即可關火，不需要煮開的，關火後放那涼著備用；
5、取雞蛋黃，方法很簡單， ...
1、雞蛋2個打在碗裡，用蛋抽攪打均勻。
2、倒入牛奶中，加入煉奶，再次攪拌均勻。
3、過濾2次。
4、過濾好的撻液就可以使用了。
5、蛋撻（dàn tà【第四聲】）（Egg Tart），是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；臺灣稱為蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對錶 ...
1、食材：蛋黃 4個，煉乳 35g，細砂糖 40g，純牛奶 200g。
2、將雞蛋、細砂糖、煉乳、純牛奶準備好備用，本來要用100g淡奶油和100g純牛奶的，這裡用到的是200g純牛奶，做出來味道也是不錯的。
3、將雞蛋用蛋清分離器取出蛋黃備用；
4、在蛋黃中加入純牛奶200g；
5、隨後 ...
奶粉可以做蛋撻液。奶粉是將動物奶除去水份後製成的粉末，它適宜儲存。奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，乾燥後新增適量的維生素、礦物質等加工而成的衝調食品。奶粉容易衝調，方便攜帶，營養豐富。速溶奶粉比普通奶粉顆粒大而疏鬆，溼潤性好，分散度高。衝調時，即使用溫水也能迅速溶 ...
1、用料：牛奶100g、細砂糖25g、全蛋2個、淡奶油65g。
2、首先先在盆子裡倒入100g牛奶。
3、加入25g細砂糖和兩個全蛋到盆子裡。
4、這時候，用手動打蛋器或電動打蛋器攪打均勻。
5、然後再加入淡奶油到裡面，再次攪打均勻。
6、最後，將蛋撻液用篩子過篩，倒入量杯中即可。 ...
1、 先把3個雞蛋，1個蛋黃磕入碗中攪勻，再將150克水燒開，加入白糖，化成糖水，把蛋黃液、糖水、半杯煉乳倒在一個容器中，充分攪拌後放入冰箱冷藏，冷卻即可。
2、準備材料：鮮奶油210克、牛奶165克、低筋麵粉15克、細砂糖63克、蛋黃4個、煉乳15克，將鮮奶油、牛奶和煉乳、砂糖放在小鍋裡，用小火加熱 ...