植物淡奶油怎麼做蛋撻液

　　1、雞蛋2個，純牛奶220毫升，白糖40克。白糖稱重，40克即可。

　　2、準備好一個玻璃碗，把雞蛋、牛奶和白糖依次放在玻璃碗裡。用打蛋器把材料攪拌均勻。

　　3、攪拌好的蛋液放置一邊，找一個篩子和一個大碗過濾蛋液。過濾的時候一次不要倒入太多，緩緩的倒入，保證蛋液從篩子中流出。最後可以看到篩子上有些顆粒或塊狀的蛋液，把它倒掉，或放置一邊。

　　4、把蛋撻皮依次放在烤盤裡，把做好的蛋液用勺子裝到蛋撻皮裡，注意蛋撻皮裡的蛋液不要裝的太滿，八分滿或九分滿都可以，依次放入。

　　5、在裝入蛋撻液的時候，烤箱可以預熱了，上下火200度烤20分鐘即可。烤到10分鐘的時候可以看一下烤的效果怎麼樣。

　　6、20分鐘之後，美味的蛋撻就烤好了，吃起來味道不錯。

　　不用淡奶油的蛋撻液同樣好吃，不會影響口感。

　　不用淡奶油一樣好吃的蛋撻的做法：

　　用料：牛奶250克、白糖15克、蛋2個、蛋撻胚適量。

　　步驟：

　　1、倒入牛奶後加入糖粉攪拌均勻至糖融化。

　　2、加入蛋後用打蛋器打散攪拌均勻。打好的液體面上會有一層泡沫，這是正常現象。

　　3、液體倒入準備好的蛋撻胚。

　　4、烤箱170度預熱十分鐘，入中層烤二十分鐘即可。

　　1、用料：牛奶100g、細砂糖25g、全蛋2個、淡奶油65g。

　　2、首先先在盆子裡倒入100g牛奶。

　　3、加入25g細砂糖和兩個全蛋到盆子裡。

　　4、這時候，用手動打蛋器或電動打蛋器攪打均勻。

　　5、然後再加入淡奶油到裡面，再次攪打均勻。

　　6、最後，將蛋撻液用篩子過篩，倒入量杯中即可。