1、雞洗淨,剁成同麻將大小的塊狀,焯水洗淨。
2、將姜、蒜、花椒、幹辣椒放在雞塊上,準備下鍋爆炒。
3、土豆切成與雞塊大小相同的塊狀。
4、青椒和洋蔥切塊備用。
5、放少許冰糖炒化開。
6、將3中的雞塊和配料一起下鍋爆炒。
7、至雞塊表面微焦,放豆瓣醬和老抽炒勻。
8、倒入一些啤酒,沒過雞塊,燒開後再倒入土豆,倒入剩下的啤酒,燒開轉小火燜20分鐘。
9、燜了20分鐘後,倒入青椒和洋蔥,炒勻。
10、再燒2-3分鐘後,加少許鹽和雞精,炒勻即可,湯汁只要濃稠即可,不要收的太乾。
1、雞洗淨,剁成同麻將大小的塊狀,焯水洗淨。
2、將姜、蒜、花椒、幹辣椒放在雞塊上,準備下鍋爆炒。
3、土豆切成與雞塊大小相同的塊狀。
4、青椒和洋蔥切塊備用。
5、放少許冰糖炒化開。
6、將3中的雞塊和配料一起下鍋爆炒。
7、至雞塊表面微焦,放豆瓣醬和老抽炒勻。
8、倒入一些啤酒,沒過雞塊,燒開後再倒入土豆,倒入剩下的啤酒,燒開轉小火燜20分鐘。
9、燜了20分鐘後,倒入青椒和洋蔥,炒勻。
10、再燒2-3分鐘後,加少許鹽和雞精,炒勻即可,湯汁只要濃稠即可,不要收的太乾。
1、2個雞蛋打入無水無油打蛋盆中,再加入40克白砂糖。
2、把打蛋盆放入溫水中,先手動把雞蛋和白砂糖攪拌均勻,再用打蛋器打至粘稠狀態(此狀態下用畫八字,不消失)。
3、篩入60克低筋麵粉,上下翻拌均勻。
4、加入6克食用油,劃圈攪拌均勻。
5、把雞蛋糕麵糊分別倒入6個大號蛋糕紙杯中,再放到烤盤上,準備烘烤。
6、烤箱中層180度,預熱3分鐘後,把烤盤放入中層,烤15分鐘即可。
準備好材料:雞蛋兩個,蛋糕粉,油適量。
把雞蛋打到大碗中。
蛋液攪拌均勻。
加入一勺油。
加入蛋糕粉。
雞蛋液和蛋糕粉攪拌成麵糊。
把碟子抹上油。
倒入麵糊。
放入微波爐,先用中高火發酵五分鐘。
用高火兩分鐘。
出爐後脫模。
切塊,可以吃了,如果塗上奶油更好,沒有的話也可以蘸果醬或者巧克力醬。