1、用料：菠蘿1個、糯米100g、玉米粒50g、碗豆仁50g、紅蘿蔔50g、香菇5朵大、蝦仁80g、香腸1條大、菠蘿粒適量。
2、菠蘿對切，菠蘿肉用勺子取出，菠蘿肉用鹽水浸泡半小時。
3、鍋中倒入色拉油，下五花肉炒，將其它的材料倒入鍋中炒，最後加蝦仁，燒開加入糯米飯伴勻（糯米飯蒸好掠涼入冰箱冷藏，待硬倒入，要不然炒起來會太軟）。
4、最後加入浸泡好的菠蘿粒，盛出裝入挖空的菠蘿中，開吃。
1、首先準備好菠蘿、胡蘿蔔和米飯，將菠蘿洗乾淨，去皮，一分為二，取適量菠蘿備用，
2、將菠蘿切塊，然後切成丁，
3、胡蘿蔔清洗乾淨後也要切成丁，
4、將米洗好後，把胡蘿蔔和菠蘿加入裡面，
5、正常燜飯就可以了，飯鍋跳閘即可食用。
材料：方火腿200克、鱸魚500克、生薑10克、香蔥5克、豉油3茶匙、鹽和油適量、料酒2茶匙。
步驟：
1、將鱸魚洗淨並處理好內臟，從脊椎處切斷至腹部且保留一部分不切斷，用鹽和料酒一起醃漬10分鐘。
2、方火腿切成片，香蔥切段、生薑切片。盤中擺上一層生薑片，方火腿片和香蔥段塞入魚身開口處，將魚 ...
1、食材：排骨 1000克、土豆 5個、小米辣 5個、大蒜 6瓣、生薑 一大塊、八角 2個、豆瓣醬 適量、醬油 適量、小蔥 3顆、花椒 10粒、料酒 兩小勺。
2、土豆削皮切成小塊，放入水中備用，生薑大蒜切片，小米辣切丁，兩顆蔥切段，一顆蔥切沫。排骨洗淨，放入冷水鍋中，加入料酒適量，生薑3片，蔥段適量 ...
1、鱸魚（1條，700克）、精鹽（少許）、花生油（40克）、薑絲（15克）、蔥（2條）。
2、製作過程：將鱸魚宰好，除內臟，洗淨。用鹽、生薑絲、花生油，澆入鱸魚肚內。用蔥二三條放在碟底，蔥上放鱸魚。
3、再用豬肉絲、冬菇絲薑絲和（少許）熱鹽、醬油、地慄粉攪勻，塗在魚身上，隔水猛火蒸十分鐘，熟後取出 ...
1、準備餅皮食材。無鹽奶油，放室溫軟化後切小塊。
2、將餅皮的所有食材，依照「水→糖→奶油→麵粉」的順序放入麵包桶內，按下「慢速和麵」的功能，攪拌8分鐘即可停止，接著讓揉好的麵糰(麵糰呈現光滑不黏手)在麵包機內鬆弛20分鐘。
3、準備內餡食材。無鹽奶油，放室溫軟化後切小塊。將低筋麵粉，過篩後蒸30 ...
1、魚洗淨，兩面打上花刀，過油炸一下，撈出待用。
2、用植物油、蔥、姜、蒜熗鍋，炒肥瘦肉片和玉蘭片，炒好加醬油、料酒、味精、醋和鹽少許，再放5勺高湯，把魚放鍋內大火燒開，魚翻身改小火煨，大約15分鐘，汁剩一半，撈出放入盤內，調料也同時撈出，放在魚上。
3、將原汁加上香油、醬油攪勻，灑在魚身上即成。 ...
1、食材：豬排骨 450克、五香米粉 50克、大蒜籽 二粒、生粉蠔油雞精 各少量、香蔥 一小根、料酒 幾滴。
2、先把排骨剁成小塊，再放在清水裡泡十分鐘，再清洗乾淨，再控水備用。
3、把大蒜籽用刀背拍下去皮再剁碎，用小碗倒50克五香米粉。本來要加上生薑的，後來沒了，就放了幾滴料酒。
4、把五香 ...
用料：豆腐1塊、胡蘿蔔半個、小青菜4顆、大蒜4瓣、生薑10克。
1、將豆腐切片，生薑、大蒜、胡蘿蔔切碎丁備用。
2、碗中倒入生抽、老抽、糖、蠔油、半碗涼白開，攪拌均勻備用。
3、將整顆小青菜擇掉外層黃葉，再清洗乾淨，尤其是根部內層泥沙。
4、洗淨後放入煮沸的清水中焯熟焯變色。
5、將焯 ...