1、把白蘿蔔切成小塊，灑上粗鹽放置三個小時以上，等白蘿蔔變軟，濾出水份，涼幹備用。
2、把蘋果、梨、姜切碎，加入鹽、味精、糖攪拌（可以依自己的口味），再加入辣椒麵、魚露繼續攪拌。
3、把胡蘿蔔切絲，蔥切段備用。
4、取出涼好的白蘿蔔，加入胡蘿蔔絲攪拌好，再把調料汁會入一起攪拌均勻。然後裝到保鮮盒裡，把蔥放在最上層。
5、用保鮮袋包好，密封住。放到冰箱裡四五天左右即可
1、材料：雞爪500g、胡蘿蔔一根、小米椒少許、鹽、味精、醬油、米醋、蒜頭。
2、雞爪洗淨，煮去血水後用開水沖洗乾淨，然後用開水煮熟約5分鐘。然後用冷水衝冷卻，比較有嚼勁
3、將冷卻好的雞爪用鹽醃，約兩勺，胡蘿蔔切塊，蒜頭切丁和胡蘿蔔一起醃，比較入味，鹽約一勺。半個小時後和雞爪混勻
4、加入小米椒，醬油，米醋，味精等配料，攪拌均勻，醃製兩個小時後即可享用。
1、將買回來的蘿蔔清洗乾淨。
2、將蘿蔔一分為二然後切長條。
3、用鹽（看蘿蔔的多少）醃製蘿蔔過夜。
4、第二天將醃出水的蘿蔔去掉水份。
5、找一個裝菜的菜兜將蘿蔔條豎著擺放然後放到玻璃窗下（我放在暖氣通風口邊）。
6、經過兩天的隔窗曬，蘿蔔基本曬乾。
7、將曬好的蘿蔔用水搓洗乾淨然後切丁。
8、準備辣椒乾和蒜米。
9、炒鍋熱油爆香辣椒乾和蒜米然後放蘿蔔乾下去加少許生抽和糖翻炒入味即可。
食材用料：白菜適量、生薑、大蒜、生抽、陳醋、麻油、辣椒灰、雞精、鹽。
做法：
1、將白菜洗乾淨，用鹽醃製半小時。
2、將大蒜、生薑搗碎各一勺，洋蔥切絲，辣椒灰3勺，雞精一勺，陳醋兩勺，生抽半勺，醃製好的大白菜5片拌在一起即可。 ...
準備材料：五花肉250克、蒜苗3根、姜6片、料酒適量、郫縣辣醬1大勺、白糖1茶匙、生抽1勺。
蒜苗五花肉的做法
1、去皮五花肉洗淨切薄片。
2、蒜苗摘好洗淨切斜段。
3、鍋裡燒熱底油，7成熱下五花肉煸炒至變色盛出。
4、留少量底油，加薑片，郫縣豆瓣醬炒出紅油，肉片下鍋翻炒。
5、蒜 ...
1、食材：麵粉150g、鮮蝦12只、胡蘿蔔半根、洋蔥半個、雞蛋1個。
2、配料：食用油適量、鹽適量、胡椒粉適量。
3、碗中放入150g麵粉，先用開水燙麵。
4、接著邊攪拌邊放入冷水，把麵粉攪成絮狀。
5、然後用手揉成光滑的麵糰。
6、蓋上溼布，醒發20分鐘；
7、這時來做蝦肉餡，蝦 ...
1、食材：高筋麵粉、優質酵母、奶粉、鮮奶、全蛋、黃油、糖、鹽。
2、將準備要發酵的麵糰所需材料混合一起。
3、攪拌一會直到攪拌成團。
4、蓋上保鮮膜加入酵母粉發酵麵糰1小時。
5、將發酵好的麵糰撕成多個小塊。
6、加入除黃油外的主麵糰所需材料。
7、再次把發酵好的麵粉揉成團。
...
1、首先準備適量的綠豆，覺得一次能吃完就可以，不要一次做太多，把綠豆用清水沖洗一下，然後浸泡8-12個小時。
2、浸泡好的綠豆，放在一個乾淨的容器裡，隔水蒸軟。
3、蒸好的綠豆搗成泥，放涼備用。如果喜歡吃甜的，可以放適量的糖在裡面，甜度根據自己的口感。
4、事先準備好的模具可以派上用場了，如果 ...
1、米飯適量，油適量。
2、將保鮮膜平鋪在桌子上，將米飯平鋪在保鮮膜上。
3、在米飯上再鋪上一層保鮮膜。
4、使用擀麵棍對米飯進行擀壓，將其壓實、壓薄。
5、將米飯放入微波爐微波1-2分鐘。
6、油入鍋開火，油熱後，放入米飯塊，炸至金黃即可出鍋。
7、美味的自制鍋巴即可做好。 ...
1、紅薯去皮切塊，均勻鋪在盤中，香菜切碎備用；
2、五花肉洗乾淨切片，放入豆瓣醬1勺、生抽1勺、花椒2克、蒸肉粉適量，鹽半勺拌勻，鋪在紅薯上；
3、放入蒸鍋中蒸制60分鐘。香噴噴的粉蒸肉做好了，取出撒上花椒粉、香菜即可。 ...