月子裡的羊肉湯怎麼做

　　材料：羊肉，料酒，蔥，姜，花椒，幹桔皮，山楂，鹽。

　　做法

　　1、把羊肉浸泡在水中兩小時，中間隔一小時換一次水。

　　2、用清水將羊肉清洗乾淨後切成小塊。

　　3、在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊放入鍋中。

　　4、用中火做開鍋後除去浮沫後，倒入料酒，放入花椒，蔥姜，幹桔皮和山楂。

　　5、蓋上鍋蓋，用小火慢燉1個小時後，把桔皮和山楂撈出，接著撒入適量的食鹽。

　　6、中火繼續燉15到20分鐘後關火，即可食用。

　　材料：羊肉、料酒、蔥、姜、花椒、幹桔皮、山楂、鹽。

　　製作方法：

　　1、把羊肉浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水；

　　2、用清水將羊肉清洗乾淨後切成小塊；

　　3、在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊放入鍋中；

　　4、中火做開鍋後撇去浮沫，倒入料酒；

　　5、接著放入花椒、蔥姜、幹桔皮和山楂；

　　6、蓋上鍋蓋，轉小火慢燉1到1個半小時；

　　7、把桔皮和山楂撈出，接著撒入適量的食鹽；

　　8、轉中火繼續燉15到20分鐘後關火即可食用。

　　1、準備材料，羊肉、蔥、姜、桂皮、花椒適量、鹽適量、醬豆腐、老抽、料酒適量、甘草片，孜然粒少許、肉蔻、幹辣椒、枸杞、糖。

　　2、燉羊肉的時候加蘿蔔去味兒在煮羊肉時，放進一個大白蘿蔔，蘿蔔上鑽幾個眼兒，羊肉的羶腥味就可以去掉了。

　　3、給鍋里加點八角，要知道燉羊肉是必須藥房八角的，肉下鍋就放入八角，增進食慾。

　　4、羊肉冷水下鍋，水開之後，把鍋裡的沫給弄掉，然後也可以給鍋裡放點姜和料酒，在燉個3 小時，這樣燉出來的湯又有營養又好喝。