月餅儲存不回潮

　　1、通風陰涼處儲存：放在常溫的環境下儲存這種方法比較適合北方地區，因為一般在秋季或者是冬季的時候，北方地區絕大部分空氣都是比較乾燥的，所以放到一個正常的溫度下儲存就可以了，儲存期間的時候，需要注意避免太陽光的照射，一般使用這樣的方法可以儲存一週左右的時間，但室內的溫度如果比較高的話，儲存的時間會相應的縮短一些，在三天左右。

　　2、冰箱冷藏儲存：吃不完的月餅也可以直接放到冰箱裡面進行冷藏儲存，但是儲存之前，我們需要將月餅放入到一個可以密封的袋子當中或者是盒子裡面，如果有保鮮膜的話也是可以的，將保鮮膜裹在月餅的外層，然後再將月餅放入到冰箱裡面進行冷藏儲存，一般冷藏的時間在10天到15天左右的時間，但也有一些月餅包裝完好，儲存的時間會比較久，可以達到45天以上。

　　3、真空儲存：如果家裡面要是有真空機的話，也可以直接將月餅放入到一個專用的真空機袋子當中，使用真空機將袋子裡面所有的空氣全部抽走之後就完成了真空儲存，一般真空儲存可以延長食物的時間，可以儲存三個月到半年的時間，但也還是建議在一個月之內全部吃完。

　　月餅吃不完可以常溫儲存，放在通風、乾燥的地方就可以了，不適宜放入冰箱。月餅一般都是室溫下儲存，因為月餅的成分較為複雜，原料有面食，冰糖，核桃，芝麻等，有的還含有奶油，果蔬等，月餅口味眾多，餡也五花八門，這決定了月餅是一種很難儲存的食品，因此月餅就算放常溫室內也最好應儲存在低溫、通風、陰涼、乾燥的地方，而且需要單獨存放，避免快速腐敗。

　　1、一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。一般來說，月餅皮軟、水分大、易變質，最好將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小時取出，可保證它的口味。

　　2、在25℃的氣溫環境下，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右；豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅存放時間則不宜超過10天；如果氣溫超過30℃，月餅存放的時間還應該適當縮短，一般不宜超過7天；至於鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應隨買隨吃。

　　3、月餅存放時，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應有的口味和特色。