1、有些人渴望以更低的價格購買很多東西，但是這些月餅中的大多數都是即將過期的食物，而月餅是高脂肪的食物。8月和9月的儲存溫度過高。時間越長，脂肪的酸敗就會越嚴重。這就是為什麼許多人在吃月餅時總會聞到“哈喇”的味道。
2、事實上，食物的哈喇味道來自不合格的酸價，這主要反映了食物中脂肪的酸敗。根據相關規定，蛋糕中酸價（以脂肪計）的最大限值為5mg/g。
3、月餅酸價超標的原因可能與公司原料採購差，生產技術不合格或產品存放條件不當有關。特別是在儲存溫度高的情況下，容易使食品中的脂肪氧化變酸，使酸價超過標準。
4、酸價過高的食物會產生暈輪的味道，酸價超過標準時產生的醛，酮和酸會破壞脂溶性維生素。進食後會引起腸胃不適，腹瀉並損害肝臟。
1、一般都要扔掉，味道不好去除，吃了會危害身體健康。
2、長時間放置的月餅通常會產生哈喇味，這通常是因為月餅變質了，變質的月餅會散發出哈喇味，甚至其他味道也可能會變質。
3、有哈喇味的月餅，無論是直接食用還是在烹飪和加工後食用，都可能導致食物中毒或損害食用者的健康。因此，一旦月餅聞起來有哈喇味，就不能再食用了。通常，避免存放太久的月餅，最好保持密封和低溫。
山核桃仁是生活中比較常見的食材，吃山核桃仁是有利於提高身體健康的，畢竟山核桃仁營養價值很高。那麼，山核桃仁有哈喇味怎麼辦呢？讓我們一起來看看小編帶來的介紹吧！
山核桃仁一天吃多少好
10-15克左右。
山核桃仁是屬於一種堅果，其質地較硬，而且其中含有較多的蛋白質和油脂，如果食用過多的話有可能會使人體出現腹痛、腹脹、腹瀉等腸胃不適的症狀，所以是不能多吃的。
而且根據《中國居民膳食指南》中：建議每人每週吃50-70克堅果，因此對於一般普通人群來說，建議每人每天吃10-15克左右的山核桃仁就可以了。
山核桃仁有哈喇味怎麼辦
不建議再吃了。
山核桃仁中含有較多的油脂，如果儲存不當或者儲存時間過長的話，其中所含的油脂就會因為受到氧化而出現一股難聞的油脂變質的味道，也就是常見的“哈喇子味”。
此時山核桃仁中所含的營養成分已經發生了較大的流失了，不僅吃起來口感不好，而且還可能會對人體健康造成不利的影響，所以對於出現了“哈喇子味”的山核桃仁來說，是不建議再繼續吃的。
山核桃仁怎麼剝出來的
1、將山核桃從袋子，或者罐子中取出。
2、如果力氣比較大的話可以用兩根手指，食指與大拇指捏住山核桃，同時向裂開出用力捏。
3、如果力氣稍小或者核桃裂縫較小的話可以嘗試拿兩個核桃放一起（兩個核桃的裂紋處相對）然後用力捏。
4、這樣你核桃的外殼裂開處比以前大了，接著就左右手指一起將它剝開，此時看到了核桃的兩瓣。
5、完成。