有營養又吃不胖的堅果有哪些？

　　乾果的歸類

　　過節家裡的小零食怎能少的了乾果，乾果都是許多女生偏愛的小零食。

　　乾果依照原材料來源於來分，能夠分成樹幹果和果子種子類。

　　樹幹果 比如榛子、核桃仁、核桃仁、腰果這四大堅果都歸屬於樹幹果，也有松籽、栗子、白果、麵包粉、夏威夷果等。

　　果子種子類 比如花生仁、葵花仁、南瓜籽、西瓜子等。

　　乾果的人體脂肪會生胖嗎？

　　一講到乾果，許多人要想到到人體脂肪和高熱量食物，可是這兒的人體脂肪和紅燒排骨、水煮魚、食用油中的人體脂肪就是會事嗎？

　　事實上，人體脂肪是身體的幾大營養元素之首，油酸是組成人體脂肪的基本單位，這是身體務必的營養元素，如攝人不夠導致人體欠缺，便會使機構、體細胞產生出現異常轉變，會嚴重危害你的容貌和身心健康。並且這類務必的油酸不可以由糖或是蛋白轉換而成，只有從食材的人體脂肪中獲得。接下去人們講講乾果中帶有什麼人體脂肪。

　　單脂肪酸——消除血夜中壞碳水化合物

　　關鍵來源於 植物油、食用油、食用油、乾果

　　假如血夜中壞碳水化合物過多，就非常容易毀壞毛細血管壁及其造成主動脈堵塞。脂肪酸則能消除血夜中的壞碳水化合物。從食用油中攝入單脂肪酸是非常好的方式，例如，植物油上單脂肪酸的含水量達到74％，是全部植物油中最大的。另一個1個獲得的方式就是說乾果，比如核桃仁、核桃仁和腰果，他們奉獻的單脂肪酸也不可小覷。

　　多脂肪酸——心血管的守護神

　　關鍵來源於 豆類食品、淡水魚、乾果

　　多脂肪酸有自身的達到小家庭，裡邊有對小傢伙，各自名叫Omega-3油酸和Omega-6油酸，他們較大的特性是沒法靠身體本身生成，又必不可少，因而務必從食材中得到。他們是心血管的守護神，並且能幫助抵禦消沉心態的侵入，假如你是一名孕媽媽，你就更不可或缺Omega-3油酸了，由於腹部裡邊寶寶人的大腦中樞神經系統的生長髮育是不可或缺它的。假如說Omega-6油酸還經常可以看到，例如玉米油和葵花籽油等食用油中能找獲得，可Omega-3油酸也不那麼普遍了，除開深海魚油雞蛋、三文魚，進餐乾果也可攝入Omega-3，比如 核桃仁和松籽。

　　飽和脂肪——你必須少吃的人體脂肪

　　關鍵來源於 植物油脂、全脂牛奶奶製品

　　飽和脂肪一般存有於植物油脂中，例如動物油、黃奶油和羊油等。飽和脂肪被覺得是造成碳水化合物上升的罪魁禍首，進而將會造成心肌梗塞、冠心病等病症，因而不提議過多服用。當你無肉不歡，你就略微有一定的收斂性吧，特別是在是純白肉還是少吃為妙。除開栗子以外，絕大多數乾果都只帶有少量的飽和脂肪。

　　總的來說，絕大多數乾果中油酸以單脂肪酸主導，一部分乾果比如核桃仁和松籽中有脂肪酸含水量較高，全部乾果的飽和脂肪含水量都很低。因此，乾果中帶有的油酸，大部分全是高品質人體脂肪。

　　想填補動能？

　　夏威夷果和碧根果

　　1、巴旦木

　　巴旦木被稱為“美國大杏仁”，它和中國的甜杏仁（露露的原料）營養價值十分接近。為什麼巴旦木和杏仁能減肥呢？首先，這兩個堅果的熱量都偏低，其次他們的膳食纖維含量最高。膳食纖維高也就意味著更容易產生飽腹感同時可以促進消化。

　　2、杏仁

　　巴旦木和杏仁，由於這兩種堅果都富含不豐滿脂肪酸，熱量偏低且膳食纖維素含量最高。而膳食纖維既能發作飽腹感又可促進消化。巴旦木是扁桃的核心，富含多種維生素、礦物質和微量元素。具有根除人體自在基、清肺散寒、補腦益智、防備心血管病等效果。杏仁富含蛋白脂、B族維生素、維生素E以及鈣、硒、鐵、磷等多種營養素，可以輔佐調血壓、降血脂、改惡人體代謝等。因而需求營養又不想胖的人可選擇吃這兩種堅果，千萬避開夏威夷果和碧根果。由於這兩種堅果總熱量及脂肪含量最高。

　　3、核桃仁中的磷脂成分能增加細胞的活性，對保持腦神經功能，增強皮膚的細膩感，促進毛髮生長等都有重要作用。它含有的多價不飽和脂肪酸可降低膽固醇。此外，核桃仁所含的鈣、鎂、胡蘿蔔素及多種維生素對習慣性便秘者也有一定療效。營養又不容易吃胖。

　　南瓜子營養豐富，但不是堅果，南瓜子含脂肪，氨基酸，膳食纖維，維生素E，B組維生素，鈣和鋅等礦質元素。

　　營養分析如下:

　　1、南瓜子中的脂肪酸和氨基酸是人體代謝的重要物質，能提高身體免疫力，具有補血益氣的功效，脂肪酸和膳食纖維還能促進腸胃功能，通便排毒；

　　2、100克南瓜子中含有維生素E27毫克，硒27毫克，這些營養素能抗氧化，改善膚質和清除自由基等作用，特別適合女性食用；

　　3、南瓜子中的鈣和鋅能促進胎兒大腦和骨骼發育，也能增強嬰幼兒食慾，兒童生吃南瓜子還能除掉體內蛔蟲，孕婦食用還能緩解缺鐵性貧血和緩解孕期便秘問題。