有關福清光餅的來歷

　　福清光餅是福建福清的漢族傳統小吃之一，遠遠看起來這餅有些像銅鑼燒，光餅在福清所有小吃中是最為有名的。這種小餅在古代被當做是日常補給的乾糧。那麼本期小編就帶你去小吃文化大全瞭解福清光餅的來歷。

　　據福州府志記載：明嘉靖四十二年（1563年），抗倭英雄戚繼光率軍入閩追殲倭寇，連日陰雨，軍中不能開伙，戚繼光便下令烤制一種最簡單的小餅，用麻繩串起掛在將士身上充當乾糧。後來，這小餅流入民間，不但普遍食用，而且還成為祭祀神靈祖先必備的供品。後人感念戚公，便把這種小餅叫作“繼光餅”。這種叫法如今在該省的福安等地依然保持著。

　　還有一種起源說是閩東南民眾為戚繼光的軍隊預備的乾糧。但關於這種說法，浙江慈溪的一個名不見經傳的傳說卻能提供一點佐證。據說，戚繼光率領士兵追殺捕剿倭寇，貴在用兵神速，但行軍過程中，架鍋燒飯拖延不少時間，戚繼光又想不出其他的好法子。

　　有一次，行軍至慈溪龍山東門外，一老農為戚家軍獻上許多中間小孔、外接芝麻的鹹餅以作慰勞，並對戚繼光說，這餅光光的，用繩子穿上帶在身邊，餓時即可充飢。訊息傳開後，沿海各地的百姓爭相為軍隊做光餅。光餅名稱從此流傳開來。由於助戚家軍平倭有功，據說明嘉靖帝賜名曰“繼光餅”。也因為該餅略帶鹹味，又稱鹹光餅。

　　後來，兵士們發現燒餅雖可充飢，但多食易上火，不易消化，常發生便秘。聰明智慧的福清人便在麵糰中加進食鹽增加口味，加進鹼可助消化，拍上芝麻可潤胃腸，可去燥火。這種改良了的烤餅成了戚家軍士兵喜愛的乾糧，為戚家軍全殲牛田據點的倭寇立一大功。人們為了紀念戚繼光平倭的業績，便把這種烤餅稱之為光餅。

　　有關中秋節的來歷 中秋節怎麼來的故事

　　1、嫦娥奔月

　　第一個故事就是我們從小耳熟能詳的“嫦娥奔月”。相傳在很久以前，天上居然同時出現了十個一模一樣的太陽，強烈的太陽光線曬得大地乾裂，河流乾枯，人們彷彿身處於溫度極高的蒸爐中，簡直苦不堪言。

　　好在一位身有神力的英雄壯士，不忍心再看老百姓們受苦，於是在山巔用神力拉開神弓，一口氣將多餘的9個太陽全部射下，只留一個為人們帶來光明。人們再也不用忍受十個太陽照射的痛苦，對這位射日英雄十分敬重和愛戴，這位英雄就是鼎鼎有名的后羿。

　　后羿立下射日神功，解決百姓於水火之中，這樣的壯舉傳到了王母娘娘的耳中，王母被其勇敢和善良感動於是特地賞賜給他一丸仙藥，吃後便可逃脫生老病死飛昇成仙。然而，后羿與髮妻嫦娥恩恩愛愛情深義重，不忍心拋下嫦娥獨自昇仙，於是將仙藥悄悄藏了起來。

　　這件事情卻傳入了逢蒙耳中，他一心想奪取仙藥，嫦娥無奈之下只好自己吞下仙藥，變成仙子飛到了月亮上。后羿回家後悲痛不已，萬分思念妻子，幸有一位神仙告知，只要在八月十五月圓夜用麵粉製成一種圓月形狀的糕點擺放好，就可讓妻子回家團聚，這個糕點就是現在的月餅，人們在中秋吃月餅和家人團圓的習俗也就流傳下來了。

　　2、月餅起義

　　另一個故事則是元朝“月餅起義”。元末時期朝廷昏庸腐朽，在殘酷的霸權統治下人民生活非常困苦，終於在欺壓中奮起反抗。當時朱元璋聯合了多路民軍反抗力量，準備一起進行大的反擊。然而面對朝廷官兵的嚴格搜查，想要互相聯絡和傳遞訊息相當地困難。

　　當時有一位智慧的軍師想出了好辦法，他們用麵粉製作了非常大的圓餅狀糕點，然後將寫著”八月十五起義“這條關鍵資訊的紙條隱秘的藏在了糕點之中，很快訊息便傳遞出去，最終人民的反抗取得了勝利。

　　朱元璋登基後下詔，全體將士們都可以在八月十五這一天休沐回家，和親人們團圓，並且還專門製作了當時用來傳遞訊息的糕點賞賜給他們。經過後世的改良和精進，形成了現在各式各樣的月餅。

　　中秋節的發展過程是什麼樣的

　　1、中秋節源自天象崇拜，由上古時代秋夕祭月演變而來。祭月，歷史久遠，是古代我國一些地方古人對“月神”的一種崇拜活動，二十四節氣的“秋分”，是古老的“祭月節”。中秋節普及於漢代，漢代是我國南北各地的經濟文化交流融合時期，各地文化上的交流使節俗融合傳播。“中秋”一詞現存文字記載最早見於漢代文獻，成書於兩漢之間的《周禮》（世傳為周公旦所著，實際上成書於兩漢之間）中說，先秦時期已有“中秋夜迎寒”、“中秋獻良裘”、“秋分夕月（拜月）”的活動。據記載，在漢代時，又在中秋或立秋之日敬老、養老，賜以雄粗餅的活動。晉時亦有出現中秋賞月之舉的文字記載，不過不太普遍，晉時期中秋節在我國北方地區還不很流行。

　　2、唐代時中秋風俗在我國北方已流行。《唐書·太宗記》記載有“八月十五中秋節”。中秋賞月風俗在唐代的長安一帶極盛，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。並將中秋與嫦娥奔月、吳剛伐桂、玉兔搗藥、楊貴妃變月神、唐明皇遊月宮等神話故事結合起，使之充滿浪漫色彩，玩月之風方才大興。唐代是傳統節日習俗揉合定型的重要時期，其主體部分傳承至今。

　　3、北宋時期，中秋節已經成為普遍的民俗節日，並正式定陰曆八月十五為中秋節。文學作品中出現了“小餅如嚼月，中有酥和飴”的節令食品。

　　4、到了明清時，中秋已成為中國民間的主要節日之一。歲時節日中世俗的情趣愈益濃厚，功利性的拜祭、祈求與世俗的情感、願望構成普通民眾中秋節俗的主要形態。明清兩朝的賞月活動，“其祭果餅必圓”，各家都要設“月光位”，在月出方向“向月供而拜”。

　　5、中秋節自古就有祭月、賞月、吃月餅、玩花燈、賞桂花、飲桂花酒等習俗，流傳至今，經久不息。中秋節時，雲稀霧少，月光皎潔明亮，民間除了要舉行賞月、祭月、吃月餅祝福團圓等一系列活動，有些地方還有舞草龍、砌寶塔等活動。發展至今，吃月餅已經是我國南北各地過中秋節的必備習俗。除月餅外，各種時令鮮果乾果也是中秋夜的美食。

　　有關古爾邦節的來歷 古爾邦節的來歷傳說

　　古爾邦節起源於伊斯蘭古代先知易卜拉欣對真主無限真誠的故事。為紀念這一事件和感謝真主，先知穆罕默德繼承了這一傳統，列為朝覲功課禮儀之一。教法規定；凡經濟條件寬裕的穆斯林，每年都要奉行宰牲禮儀。朝覲者在12月10日舉行宰牲，其他各地的穆斯林自10——12日，期限為3天。超逾期限，宰牲無效。穆罕默德在麥加傳播伊斯蘭教時，真主降示：“我確已賜你多福，故你應當為你的主而禮拜，並宰犧牲”。

　　穆罕默德順主命，效法易卜拉欣宰牲獻祭，於伊斯蘭教歷2年（633）12月10日定製會禮，即今宰牲節。宰牲與朝覲同義，目的為求接近真主。

　　古爾邦節的來歷傳說

　　易卜拉欣獨尊安拉並無比忠誠，他常以大量牛、羊、駱駝作為犧牲獻禮，作為敬拜安拉的一種方式，人們對他無私的虔誠行為大惑不解。而且當時易卜拉欣老來無子，甚是煩惱，即向安拉祈禱：倘若安拉給他一子半女，即使以愛子做為犧牲，他也決不痛惜。後來，他的妻子真生了一個兒子——伊斯瑪儀，伊斯瑪儀的出生，給他老兩口帶來了無盡的愉悅。光陰荏苒，他把許願的事情忘記了。在伊斯瑪儀長成一個英俊的少年的時候，安拉的考驗來了。安拉幾次在夢境中默示他履行諾言。

　　於是他先向愛子伊斯瑪儀說明原委，並帶他去麥加城米納山谷，準備宰愛子以示對安拉忠誠。途中，惡魔易卜劣廝幾次出現，教唆伊斯瑪儀抗命和逃走，伊斯瑪儀拒絕魔鬼的誘惑，憤怒地抓起石塊擊向惡魔，最後順從地躺在地上，遵從主命和其父的善舉。正當易卜拉欣舉刀時，天使吉卜利勒奉安拉之命降臨，送來一隻黑頭羝羊以代替犧牲。安拉並默示：“‘易卜拉欣啊！你確已證實那個夢了。’我必定要這樣報酬行善的人們。這確是明顯的考驗。”。

　　古爾邦節的習俗

　　會禮

　　穆斯林當中流傳著這樣兩句俗語叫做：“當不了月穆斯林，總得當個年穆斯林；百里趕主麻，千里趕爾德”。這話的意思是，無論多忙，這一年一度的會禮和慶祝活動必須要參加。即使你不懂穆斯林的風俗習慣，你也得去清真寺參加活動。

　　古爾邦節的會禮和開齋節一樣，非常隆重。大家歡聚一堂，由阿訇帶領全體穆斯林向西鞠躬、叩拜。如果在一個大的鄉鎮舉行，可謂人山人海，多而不亂。在會禮中，大家要回憶這一年當中做過哪些錯事，犯過哪些罪行，阿訇要宣講“臥爾茲”，即教義和需要大家遵守的事等，最後大家互道“色倆目”問好。

　　宰牲典禮

　　會禮結束後，還要舉行一個隆重的宰牲典禮，這就是節日裡，除了炸油香、饊子、等製作佳餚外，還要宰羊、牛、駱駝。一般經濟條件較好的，每人要宰一隻羊，七人合宰一頭牛或一峰駱駝。

　　宰牲時還有許多講究：一是不允許宰不滿兩歲的小羊羔、不滿三歲的小牛犢和不滿六歲的駱駝。二是不宰眼瞎、腿瘸、缺耳、少尾的牲畜，要挑選體壯健美的宰。三是宰時居家者親臨現場是“穆斯臺罕卜’。四是宰牲時應徐徐捆縛，輕輕地推倒，將牲面向西。五是念三遍“太克必爾”。

　　然後舉意，必用快刀，自宰是聖行，宰時應斷其三管：即氣管、血管（兩根）、食管，若少斷一管，即不合法。六是宰牲時間在會禮後三日內有效。七是如欲宰牲，卻三日內未得牲畜者，以後不宜補宰；如已買進必將它活散；如未曾買進，即將宰牲之價款散於貧窮者，方可解脫責任。八是所宰之牲的皮、骨、角等物，不可作宰者、剝工報酬或買錢購物自用，要施散給窮人或買錢濟貧為可佳。九是所宰的肉要分成三份：一份自食，一份送親友鄰居，一份濟貧施捨。

　　訪親問友

　　宰牲典禮舉行後，家家戶戶又開始熱鬧起來，老人們一邊煮肉，一邊給孩子吩咐：吃完肉，骨頭不能扔給狗嚼，要用黃土覆蓋。這在古爾邦節是一種講究。肉煮熟後，要削成片子，搭成份子；羊下水要燴成菜。而後訪親問友，饋贈油香、菜，相互登門賀節。大部分穆斯林群眾還邀請阿訇到家裡做知感、唸經，以此緬懷先人，祈求全家平安等宗教儀式。