木瓜一定要變黃才能吃嗎

　　青木瓜可以吃，但是不建議生吃。沒熟的木瓜外觀是青色的，果肉比較硬，帶有苦、澀味，直接生吃口感不好。

　　催熟木瓜的方法：

　　1、把沒熟的木瓜放在米缸擱置一段時間即可。

　　2、把木瓜裝入塑膠袋內，再把切開的熟蘋果或熟香蕉皮同袋混裝，然後將袋口密封2至3天左右，待其變黃即可食用。

　　木瓜的功效：木瓜味道鮮美兼具食療作用，尤其對女性更有美容功效。富含胡蘿蔔素和豐富的維生素C，有很強的抗氧化能力，能幫助機體修復組織，消除有毒物質，增強人體免疫力，幫助機體抵抗包括甲流在內的病毒侵襲。

　　1、沒有回油的月餅也可以食用，月餅回油的原理是讓月餅的餅皮吸收油分和水分，並讓餡中的油分析出來，從而讓月餅變得柔軟香甜，回油只是使月餅的口感更佳。

　　2、月餅，又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等，是漢族傳統小吃。月餅最初是用來拜祭月神的供品。祭月，在我國是一種十分古老的習俗，實際上是古人對月神的一種崇拜活動。發展至今，中秋節吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節的必備習俗。月餅象徵著大團圓，人們把它當作節日食品，用它祭月、贈送親友。

　　木薯一定要泡水才能吃，泡木薯的時間儘量達到5-6天以上再吃，相對更為安全。木薯當中含有生物的毒素，如果沒有進行浸泡清除直接使用，很容易引起身體中毒的反應，危及健康。

　　若要食用木薯，首先要將其進行浸泡，浸泡的時間過短，木薯當中的有害物質往往不容易及時的溶解到水液當中，或者溶解的幅度和程度有限，使得更多的有害物質儲存在木薯當中。為了飲食的健康，在食用木薯之前一定要進行充分的浸泡，用清水完全沒過木薯，進行長達5-6天的浸泡。