木瓜如何催熟儲存

　　催熟方法：1、木瓜用牙籤催熟最快，而且最安全，操作起來也特別簡單，平時購買新鮮的木瓜以後，如果感覺它還沒有熟透，可以直接取乾淨的牙籤在木瓜的兩端紮上一些小孔，然後再把新鮮的木瓜裝入的乾淨的保鮮袋中把口封好，放在溫暖的環境中，兩三天以後取出木瓜就能熟透。

　　2、木瓜用大米催熟，速度也特別快，而且相對要安全很多，平時可以在家中準備一個大點兒的米糕，然後把購買回來的大米直接倒入的米缸中，再把沒有熟透的木瓜放在米缸中，用大米埋起來。大米在儲存過程中會是望出一些乙烯，它能儘快被裡面的木瓜吸收，能加快木瓜的成熟速度。

　　3、高溫催熟也是木瓜催熟的快捷方式，平時在購買沒有熟透的木瓜以後回家可以用乾淨的報紙把它包起來，然後再用打火機把報紙點燃，紙片燃燒時的高溫會增加木瓜表面的溫度，等報紙燃燒完以後，再把木瓜放在溫暖的環境中，兩三天以後它就能變熟。

　　儲存方法：木瓜的果肉很軟，而且也不容易儲存，買來之後就可以進行及時的食用，但是，我們在買了之後不想要立刻進行食用，就可以選擇沒有完全成熟的，有些青色的最好。而且要記住木瓜不要放在冰箱中冷藏，可以用報紙將其包好，然後放置在陰涼的地方，那麼正常情況下是可以儲存4-5天的。

　　１、自然放置催熟法

　　木瓜是一種十分容易成熟的水果，一旦開始成熟木瓜本身就會開始釋放乙烯，加快成熟，因此不是很著急的話，可以將木瓜一個一個貼著擺放在溫暖、通風的地方，木瓜會在２到３天的時間裡很快的成熟。

　　２、陽光直射催熟法

　　若是木瓜的個數不適很多，或者是一次食用不了很多的成熟木瓜，可以將單個的木瓜放在陽光下曬，高溫可以促進木瓜的成熟，因此，這種方法一般２天左右可以食用，若是成熟度為８分的木瓜，用陽光直射法一般一天就可以食用了。

　　３、水果催熟法

　　水果催熟法利用的是水果成熟過程中會釋放的乙烯來促進木瓜成熟的。一般是將木瓜和自然成熟的蘋果、香蕉之類的水果裝在保鮮袋中，紮好袋口，放在溫暖的地方，一般放置１到２天就會成熟。

　　４、大米或穀糠催熟法

　　將沒有成熟的木瓜放在大米和穀糠中，木瓜上方也堆放一些大米或者穀糠，使木瓜完全埋在大米或者穀糠中，木瓜成熟過程中釋放的乙烯會蓄積在大米中，並且木瓜呼吸作用產生的熱量也會蓄積在大米中，使得米堆的溫度越來越高，加快木瓜的成熟速度，一般放置２到３天就可以完全成熟。

　　木瓜的營養功效：

　　１、木瓜富含１７種以上蛋白質及氨基酸：如糖分、齊墩果、有機酸、蘋果酸、酒石酸、枸櫞酸、皂甙、黃酮類、氧化氫酶、脂肪酶。

　　２、木瓜還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼、膳食纖維以及多種維生素及鈣、鐵等。木瓜中維生素Ｃ的含量是蘋果的４８倍，半個中等大小的木瓜足夠供成人整天所需的維生素Ｃ。

　　３、木瓜有健脾消食的作用，木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸。木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收。

　　４、如果食用肉食太多，脂肪容易堆積在下半身，木瓜中的酵素可幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢慢變得更有骨感。

　　1、把木瓜裝入塑膠袋內，再把切開熟蘋果或熟香蕉皮同袋混裝，然後將袋口密封2-3天左右，即可後熟食用。

　　2、木瓜可以用藥物催熟：木瓜在成熟的時候，需要乙烯這種物質，大家想讓青木瓜快速的熟透，可以使用藥物進行催熟，具體方法是把購買回來的青木瓜擺放在一起，然後把藥物乙烯加清水稀釋，然後直接噴灑在青木瓜的表面上，噴灑以後再把塑膠薄膜把青木瓜蓋起來，第二天青木瓜就會變色成熟。

　　3、放置木瓜催熟：木瓜是一種特別容易成熟的水果，購買了青木瓜以後可以把它們放在溫暖通風的地方我，自然放置三到五天以後，青木瓜就會變色，而且質地也會變軟，這就說明木瓜已經變熟，想吃時直接切開食用就可以。

　　4、木瓜可以用蘋果催熟：木瓜在購買以後可以用蘋果催熟，不過催熟木瓜的蘋果一定要選擇自然成熟的蘋果，在催熟木瓜時可以把蘋果切成四塊，然後與木瓜一起放在保鮮袋中，密封起來，再存放在溫暖的環境中，大約兩天以後木瓜就能變熟，可以直接食用。

　　5、牙籤：用木瓜捂熟牙籤是目前最簡單的一個方法了，同時不費事又安全。將木瓜的兩頭分別用牙籤扎出一些小孔，之後就將木瓜放入到保鮮袋中，放置在家中較為溫暖的地方，扎過小孔的木瓜大約兩天到三天左右就會熟了，可以放心享用美食了。

　　6、穀糠：木瓜用穀糠捂熟則是另一個不錯的方法，在很多山區農村就是用這個方法來捂熟木瓜的。將木瓜放入到穀糠的罐子中去，在表面蓋上一層保溫的物件，維持穀糠在大致三十度左右的溫度環境下面，同樣大致兩至三天就可以吃熟透的木瓜了。