木瓜蛋撻做法詳解
木瓜蛋撻做法詳解
1、木瓜蛋撻需準備的原材料：淡奶油220克，牛奶160克，細砂糖80克，雞蛋黃4個，低筋麵粉15克，煉乳15克，木瓜適量，低筋麵粉220克，高筋麵粉30克，黃油220克，細砂糖5克，鹽1.5克，水125克。
2、準備木瓜果肉與蛋撻水，將木瓜削皮切成小丁；在碗中倒入淡奶油.牛奶.細砂糖.煉乳,加熱並不斷攪拌,直到細砂糖全部溶解。冷卻至室溫後,加入雞蛋黃和低筋麵粉,攪拌均勻後,過篩即成蛋撻水，放一旁備用。
3、將擀成0.3CM厚的千層酥皮捲起來,放入冰箱冷藏30分鐘；冷藏好後的千層酥皮卷,拿出來切成大小均勻的小卷；切好後的小卷，拿起一個小卷,在麵粉裡沾一下；放入蛋撻模,沾麵粉的一面朝上；用兩個大拇指把小卷捏成蛋撻模的形狀。
4、捏好後的蛋撻皮靜置鬆弛20分鐘，在每一個蛋撻底部放上2-3塊木瓜丁，倒入蛋撻水,7分滿即可；裝入烤盤,放入預熱好的烤箱烤焙,210度,25分鐘左右,烤至蛋撻水錶面出現焦點點即可。出爐後,可在蛋撻表面再點綴上2塊新鮮的木瓜丁。
木瓜蛋撻做法圖解
1、準備木瓜果肉與蛋撻水，將木瓜削皮切成小丁；在碗中倒入淡奶油.牛奶.細砂糖.煉乳,加熱並不斷攪拌,直到細砂糖全部溶解。冷卻至室溫後,加入雞蛋黃和低筋麵粉,攪拌均勻後,過篩即成蛋撻水，放一旁備用。
2、將擀成0.3CM厚的千層酥皮捲起來,放入冰箱冷藏30分鐘；冷藏好後的千層酥皮卷,拿出來切成大小均勻的小卷；切好後的小卷，拿起一個小卷,在麵粉裡沾一下；放入蛋撻模,沾麵粉的一面朝上；用兩個大拇指把小卷捏成蛋撻模的形狀。
3、捏好後的蛋撻皮靜置鬆弛20分鐘，在每一個蛋撻底部放上2-3塊木瓜丁，倒入蛋撻水,7分滿即可；裝入烤盤,放入預熱好的烤箱烤焙,210度,25分鐘左右,烤至蛋撻水錶面出現焦點點即可。出爐後,可在蛋撻表面再點綴上2塊新鮮的木瓜丁。
木瓜蛋撻做法圖解
1、準備木瓜果肉與蛋撻水，將木瓜削皮切成小丁；在碗中倒入淡奶油.牛奶.細砂糖.煉乳,加熱並不斷攪拌,直到細砂糖全部溶解。冷卻至室溫後,加入雞蛋黃和低筋麵粉,攪拌均勻後,過篩即成蛋撻水，放一旁備用。
2、將擀成0.3CM厚的千層酥皮捲起來,放入冰箱冷藏30分鐘；冷藏好後的千層酥皮卷,拿出來切成大小均勻的小卷；切好後的小卷，拿起一個小卷,在麵粉裡沾一下；放入蛋撻模,沾麵粉的一面朝上；用兩個大拇指把小卷捏成蛋撻模的形狀。
3、捏好後的蛋撻皮靜置鬆弛20分鐘，在每一個蛋撻底部放上2-3塊木瓜丁，倒入蛋撻水,7分滿即可；裝入烤盤,放入預熱好的烤箱烤焙,210度,25分鐘左右,烤至蛋撻水錶面出現焦點點即可。出爐後,可在蛋撻表面再點綴上2塊新鮮的木瓜丁。
梅菜扣肉的做法詳解
1、梅菜先用水泡軟切成細粒。發軟後，切成顆粒，越細越好。
2、鍋內燒開水，倒入一勺黃酒煮五花肉，蓋上鍋蓋時間在8分鐘左右，筷子能順利插進去就行了。
3、煮好的五花肉瀝乾放晾變硬後，按比例切成幾段。
4、鍋內放油50克，放糖兩茶匙，老抽三茶匙，把肉倒入鍋內煎焦黃，注意要翻面，上色要均勻，尤其是豬 ...
紅糖杏仁餅乾做法詳解
1、紅糖杏仁餅乾怎麼做呢？首先準備好原材料：低粉165克，黃油65克，泡打粉1/4茶匙，蛋1/2個，杏仁適量，太古紅糖65克。
2、杏仁粒用擀麵杖擀碎備用。
3、紅糖用擀麵杖擀成細末。
4、黃油軟化，加入用擀麵杖擀成細末的紅糖打發至顏色變淺、體積變大。
5、分次加入打散的雞蛋液攪勻，低粉、 ...
蛋撻的做法步驟圖 家常簡單美味蛋撻做法介紹
準備食材：蛋撻皮10個；牛奶200ml；雞蛋兩個；糖20克；雀巢煉奶20克。
將糖放入牛奶，小火加熱攪拌到糖融化，離火，倒入煉奶攪拌，晾涼。
雞蛋打散，為了蛋撻做出來更細膩過濾兩遍。
將雞蛋液倒入涼了的牛奶中，攪拌均勻。
舀入已回溫變軟的蛋撻皮中。
放入180°預熱十分鐘的烤箱中，烤4 ...
手抓餅的做法詳解
1、準備好速凍手抓餅、雞蛋、火腿和生菜。
2、把火腿腸，切片，生菜洗淨備用。
3、用平底鍋，把手抓餅放入鍋中。小火烙制。
4、烙到兩面金黃，盛出待用。
5、在手抓餅上打入雞蛋，用鏟子產破蛋黃，攤開。用鏟子壓一壓，使雞蛋和餅粘在一起，待雞蛋熟後，翻面，再加熱幾秒鐘即可出鍋。
6、在雞蛋的 ...
家常鮮筍的做法詳解
1、將大蒜苗洗淨切好備用；
2、將鮮筍洗淨切好備用；
3、將姜去皮洗淨切好備用；
4、將切好的肥肉倒入鍋中；
5、迅速翻炒一會，炒出油；
6、加入切好的姜沫；
7、將切好的鮮筍和大蒜葉放入鍋中，炒熟後加入適量食鹽；
8、起鍋，美味的家常鮮筍就炒好了。 ...
紅燒肘子的做法詳解
1、蔥姜洗淨切片，蒜切丁，香菜切寸段。
2、鍋裡放入宰好的豬蹄，加清水，煮沸去除浮沫。
3、蓋上蓋小火煮10分鐘。
4、10分鐘後撈出瀝乾水分備用。
5、鍋內下15克色拉油。
6、油溫7成熱時，加入蔥薑蒜，大料，大火爆炒。
7、加入焯好的豬蹄翻炒。
8、放入蠔油，醬豆腐汁，生抽 ...
水煮魚做法詳解
1、將魚切片，加入料酒、蛋清、少量胡椒粉和鹽醃製。
2、將蘑菇、花菜、土豆、洋蔥等食材切塊/切片。
3、將切好的食材加水焯熟後備用。
4、將蒜壓成碎，與幹辣椒、花椒等調味料混合後，加入熱鍋熱油中炒香。
5、加入豆瓣醬炒香後依次加入洋蔥、花菜、土豆、蘑菇，加入醬油和料酒翻炒後加入開水，加入之 ...