木炭著的物化性質，燃點在320至400攝氏度，木炭主要成分是碳元素，灰分很低，熱值約27、21至33、49兆焦每千克，此外還有氫、氧、氮以及少量的其他元素，其含量與樹種的關係不大，主要取決於炭化的最終溫度。木炭屬於憎水性物質，灰分含量在 百分之六以內，孔隙佔木炭體積百分之七以上，比重一般為 1、3到1、4，發熱量取決於炭化條件，一般在 8000 千卡每千克左右 ，木炭的還原能力大於焦炭。木炭有大量的微孔和過渡孔，使它不僅有較高的比表面積，而且孔內焦油物質被排除後將有很好的吸咐效能。
木炭著的物化性質，燃點在320至400攝氏度，木炭主要成分是碳元素，灰分很低，熱值約27、21至33、49兆焦每千克，此外還有氫、氧、氮以及少量的其他元素，其含量與樹種的關係不大，主要取決於炭化的最終溫度。木炭屬於憎水性物質，灰分含量在 百分之六以內，孔隙佔木炭體積百分之七以上，比重一般為 1、3到1、4，發熱量取決於炭化條件，一般在 8000 千卡每千克左右 ，木炭的還原能力大於焦炭。木炭有大量的微孔和過渡孔，使它不僅有較高的比表面積，而且孔內焦油物質被排除後將有很好的吸咐效能。
木炭在氧氣充足的環境里正常燃燒只會產生二氧化碳，這不算毒氣。但如果在密閉的室內，燃燒過程會消耗室內的氧氣,其後碳和氧不完全燃燒便會生成致命的一氧化碳。
木炭是木材或木質原料經過不完全燃燒，或者在隔絕空氣的條件下熱解，所殘留的深褐色或黑色多孔固體燃料，是保持木材原來構造和孔內殘留焦油的不純的無定形碳。
木炭的分類：
1、硬闊木炭。由硬闊葉材如殼鬥科麻櫟屬、栲屬樹木為主，次要的還有樺木屬等；
2、闊葉木炭。由硬、軟闊葉材混合燒製的炭；
3、松木炭。由松木或其他針葉材燒製的炭。此外還有用竹類燒製的竹炭和用果殼、果核(椰子殼、桃核)等木質原料燒製的果核炭。從家用爐灶中收取的柴炭則俗稱桴炭。如將木炭粉碎後拌以適當的粘合劑，再進行壓積成型和焙燒則製成壓積炭。按燒炭工藝分白炭和黑炭。
1、木碳能做花肥。草木灰本來就是很好的有機肥料，適量拌入泥土可以改良土壤的分合結構，更有效的促進水肥的吸收，是作物生長的好幫手。
2、木炭灰可以養殖很多種花卉，經常使用到的就是綠蘿、茉莉、月季、蘭花、君子蘭等植物。用來養花的話，效果是非常好的。
3、在使用的時候，需要將一些顆粒比較大的木炭塊篩選出，最好是用工具將其弄碎之後使用。如果家裡有條件的話，將其磨成粉狀是最好的。它是偏鹼性的肥料，也不宜過量。