木糖醇可以代替白糖嗎

　　木糖醇和糖的分解代謝方式的不同，如果要使用木糖醇代替糖的話，只能用在餅乾、蛋糕之類的無酵母配方中；如果有酵母的配方，如蛋糕，由於木糖醇無法提供酵母菌營養和生長環境，所以會導致酵母不發酵，無法做成蛋糕，因此不能替代糖在含酵母配方中的作用。

　　木糖醇原產於芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑，在自然界中，木糖醇的分佈範圍很廣，廣泛存在於各種水果、蔬菜、穀類之中，但含量很低。木糖醇甜度與蔗糖相當，木糖醇不致齲且有防齲齒的作用，代謝不受胰島素調節，在人體內代謝

　　1、是有這個可能性的。狗狗誤食木糖醇後體內會大量分泌胰島素，血糖急速下降，可能出現的徵狀包括：嘔吐、活動力下降、行走不穩、協調感失衡、抽蓄等症狀，嚴重的就是死亡。因此木糖醇對狗狗來說，就是隱形的殺手。

　　2、狗狗需要補充鈣質，但是甜的東西會影響鈣的吸收。尤其夏季要少給狗狗吃冰激凌，不是不可以，最好是吃只有冰的那種無甜味冰棒。

　　1、是有這個可能性的。狗狗誤食木糖醇後體內會大量分泌胰島素，血糖急速下降，可能出現的徵狀包括：嘔吐、活動力下降、行走不穩、協調感失衡、抽蓄等症狀，嚴重的就是死亡。因此木糖醇對狗狗來說，就是隱形的殺手。

　　2、狗狗需要補充鈣質，但是甜的東西會影響鈣的吸收。尤其夏季要少給狗狗吃冰激凌，不是不可以，最好是吃只有冰的那種無甜味冰棒。