木耳上面有白色的東西是菌絲，是由孢子萌發成芽管，再由芽管不斷生長成絲狀或管狀的菌體，可以不斷地延伸和分枝，有隔膜或無隔膜兩種。有隔膜的菌絲稱為有隔菌絲，無隔膜的菌絲稱為無隔菌絲。
木耳（英文：agaric），又叫雲耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，現代營養學家盛讚其為“素中之葷”。木耳的營養價值可與動物性食物相媲美，其極其豐富的鐵、維生素K含量。
木耳上面有白色的東西是菌絲，是由孢子萌發成芽管，再由芽管不斷生長成絲狀或管狀的菌體，可以不斷地延伸和分枝，有隔膜或無隔膜兩種。有隔膜的菌絲稱為有隔菌絲，無隔膜的菌絲稱為無隔菌絲。
木耳（英文：agaric），又叫雲耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，現代營養學家盛讚其為“素中之葷”。木耳的營養價值可與動物性食物相媲美，其極其豐富的鐵、維生素K含量。
不嚴重可以吃。蘑菇是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官，蘑菇長白毛是因為蘑菇老化導致蘑菇的孢子長出菌絲體，日常以平菇和杏鮑菇出現這樣的情況較多，並不會產生有毒物質，食用口感有些下降，洗洗仍然能吃，長白毛較為嚴重的，可能接近腐爛變質，食用有危害健康的風險，不能食用。
吃蘑菇有什麼好處：1、促進食慾。蘑菇中帶有其他食物所沒有的獨特味道，並且它能與各種食物搭配，風味極好，很能增進食慾。
2、蘑菇中有助於提高免疫力，並維持身體健康。並且，蘑菇的熱量還很低，很適合減肥的時候食用。
3、蘑菇中的維生素D含量很豐富，有助於促進人體對鈣質的吸收，保障骨骼健康。
4、蘑菇有“維生素A寶庫”的美譽，能有效抗氧化，延緩衰老。
5、蘑菇中的纖維素含量也很豐富，能有效防止便秘。
白霜。草莓結果後上面有一層白霜是因患了白粉病，白粉病是大棚草莓的主要病害，在草莓的整個生長期都會發生。草莓白粉病以大棚蓋膜後為害為主，特別是在草莓現蕾開花進入產果期以後為害最重，嚴重影響了草莓生長髮育、產量和品質。發病初期在葉背面發生白色絲狀菌絲，然後形成白粉狀，花瓣受害變為紅色，果實受害後果面覆蓋白色粉狀物，膨大停止，著色不良。葉片受害初期呈大小不等的暗色汙斑，隨後葉背斑塊上產生白色粉狀物，後為害嚴重時葉緣向上捲起，期呈紅褐病斑，葉緣萎縮、枯焦；果實期受害時，幼果停止發育、乾枯，若後期受害，果面覆有層白粉，嚴重影響草莓的經濟價值。