1、用料：新鮮小木耳適量、厚千張一張、瘦肉適量、姜蔥蒜適量、青紅辣椒各一個。
2、木耳，千張都切絲處理。
3、瘦肉切絲裝碗用少鹽，胡椒粉，生抽，香油醃製十分鐘。
4、蔥薑蒜都切絲處理備用，還有胡蘿蔔切絲。
5、先熱油炒瘦肉，快速炒變色裝起，再下辣椒炒得下胡蘿蔔和木耳炒幾下再下千張。
6、翻炒會就加入炒好的瘦肉，加鹽，雞精，生抽香油，翻炒幾下，均勻起鍋。
7、再最後在上面灑上蔥花更色香味道了
1、用料：新鮮小木耳適量、厚千張一張、瘦肉適量、姜蔥蒜適量、青紅辣椒各一個。
2、木耳，千張都切絲處理。
3、瘦肉切絲裝碗用少鹽，胡椒粉，生抽，香油醃製十分鐘。
4、蔥薑蒜都切絲處理備用，還有胡蘿蔔切絲。
5、先熱油炒瘦肉，快速炒變色裝起，再下辣椒炒得下胡蘿蔔和木耳炒幾下再下千張。
6、翻炒會就加入炒好的瘦肉，加鹽，雞精，生抽香油，翻炒幾下，均勻起鍋。
7、再最後在上面灑上蔥花更色香味道了
第一、 準備適量五花肉，洗淨後切成絲，放上適量生薑末，再放上適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒攪拌均勻，醃製15分鐘。
第二、 準備適量毛豆，去掉外皮，控幹水份備用；準備適量木耳，用清水泡發，泡發的時候，可以加少許白醋，這樣可以加快泡發的速度；準備適量胡蘿蔔，洗淨後，去除外皮，切成絲備用。
第三、 炒鍋中放入適量油，油熱後，將醃好的五花肉絲放入鍋中炒香，炒至五花肉變色就可以了。
第四、 將毛豆放入鍋中，和毛豆一起翻炒均勻，炒至毛豆表面微微起皺，就可以了。
第五、 將泡好的木耳倒入鍋中，和毛豆一起翻炒均勻。
第六、 將之前準備好的胡蘿蔔絲倒入鍋中，翻炒均勻。
第七、 根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。
第八、 放上適量生抽，陳醋，為防止木耳遇高溫濺出來，加入少許清水，蓋上鍋蓋。
第九、 炒熟之後，出鍋裝盤，再準備適量香菜洗淨後，放在上面，趁熱就可以吃了，真的太美味了。
1、材料：五花肉適量，木耳適量，毛豆適量，胡蘿蔔適量，香菜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量，料酒適量，生薑適量，白醋適量。
2、準備適量五花肉，洗淨後切成絲，放上適量生薑末，再放上適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒攪拌均勻，醃製15分鐘。
3、準備適量毛豆，去掉外皮，控幹水份備用；準備適量木耳，用清水泡發，泡發的時候，可以加少許白醋，這樣可以加快泡發的速度；準備適量胡蘿蔔，洗淨後，去除外皮，切成絲備用。
4、炒鍋中放入適量油，油熱後，將醃好的五花肉絲放入鍋中炒香，炒至五花肉變色就可以了。
5、將毛豆放入鍋中，和毛豆一起翻炒均勻，炒至毛豆表面微微起皺，就可以了。
6、將泡好的木耳倒入鍋中，和毛豆一起翻炒均勻。
7、將之前準備好的胡蘿蔔絲倒入鍋中，翻炒均勻。
8、根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。
9、放上適量生抽，陳醋，為防止木耳遇高溫濺出來，加入少許清水，蓋上鍋蓋。
10、炒熟之後，出鍋裝盤，再準備適量香菜洗淨後，放在上面，趁熱就可以吃了。