用料：豬肉150克、木耳15克、萵筍90克、辣椒兩個、蒜1瓣、生薑少量、花椒粒6粒、生抽少量、澱粉少量、鹽適量、雞精少量、味精少量、豆瓣醬一勺、食用油適量、小蔥一根。
1、木耳用冷水泡發。
2、豬肉切片，加入蒜、生薑、花椒、澱粉、生抽拌均勻醃製。
3、萵筍對半切開，再切片。
4、辣椒小蔥切好備用。
5、木耳泡好，沖洗乾淨控幹水分。
6、鍋中倒入食用油燒熱。
7、放入醃好的豬肉。
8、翻炒變色加入豆瓣醬繼續翻炒幾下。
9、加入木耳、萵筍、辣椒、鹽翻炒均勻。
10、再加入蔥段，雞精味精翻炒均勻即可。
第一、 準備適量幹木耳，用清水泡發，然後用手撕成小朵，放入盤中備用；準備適量青椒，再準備一塊五花肉，肥瘦相間的五花肉最好。
第二、 將青椒切成絲，然後準備適量蔥，姜，蒜，洗淨後，切碎，放入盤中備用。
第三、 將五花肉洗淨後切成絲，將蔥末，薑末，蒜末放入五花肉，然後放入適量鹽，雞精，五香粉，澱粉。
第四、 再加入適量料酒，料酒可以有效去腥，攪拌均勻，醃製15分鐘左右，醃製入味備用。
第五、 炒鍋放入適量油，油熱後，將醃好的肉絲倒入鍋中，炒至變色，大約八成熟，就可以下其他食材了。
第六、 將準備好的黑木耳，倒入鍋中，和五花肉一起翻炒。
第七、 木耳遇到高溫容易四濺，所以迅速將青椒絲，也倒入鍋中，然後加入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。
第八、 加入適量生抽，陳醋，生抽可以增色，陳醋可以提鮮，這樣讓菜餚的色澤更加好看，然後再加入少許清水，防止粘鍋。
第九、 炒好後出鍋裝盤，再準備適量枸杞子，用清水泡開後，放在上面點綴一下，就可以吃了，真的太美味了。
1、材料：平菇250g、水發木耳40g、豬肉絲50g、油適量、鹽適量、生抽1勺、蔥適量、姜適量、蒜適量、雞精適量。
2、水發木耳摘洗乾淨。
3、平菇去根洗淨，擠去多餘的水分。
4、鍋加熱放油，放入蔥、姜、蒜末炒香。
5、放入用鹽和生抽漿好的豬肉絲，炒散。
6、加入平菇，翻炒。
7、再加入黑木耳。
8、炒至平菇和黑木耳變軟後加鹽，和少許生抽。
9、熟後加入雞精即可。
1、食材：平菇250g、水發木耳40g、豬肉絲50g、油適量、鹽適量、生抽1勺、蔥適量、姜適量、蒜適量、雞精適量。
2、水發木耳摘洗乾淨。
3、平菇去根洗淨，擠去多餘的水分。
4、鍋加熱放油，放入蔥、姜、蒜末炒香。
5、放入用鹽和生抽漿好的豬肉絲，炒散。
6、加入平菇，翻炒。
7、 ...
1、用料：新鮮小木耳適量、厚千張一張、瘦肉適量、姜蔥蒜適量、青紅辣椒各一個。
2、木耳，千張都切絲處理。
3、瘦肉切絲裝碗用少鹽，胡椒粉，生抽，香油醃製十分鐘。
4、蔥薑蒜都切絲處理備用，還有胡蘿蔔切絲。
5、先熱油炒瘦肉，快速炒變色裝起，再下辣椒炒得下胡蘿蔔和木耳炒幾下再下千張。
6 ...
第一、 準備適量五花肉，洗淨後切成絲，放上適量生薑末，再放上適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒攪拌均勻，醃製15分鐘。
第二、 準備適量毛豆，去掉外皮，控幹水份備用；準備適量木耳，用清水泡發，泡發的時候，可以加少許白醋，這樣可以加快泡發的速度；準備適量胡蘿蔔，洗淨後，去除外皮，切成絲備用。
第三、 ...
1、材料：五花肉適量，木耳適量，毛豆適量，胡蘿蔔適量，香菜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量，料酒適量，生薑適量，白醋適量。
2、準備適量五花肉，洗淨後切成絲，放上適量生薑末，再放上適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒攪拌均勻，醃製15分鐘。
3、準備適量毛豆，去掉外皮，控幹水份備 ...
1、山藥1根、黑木耳若干、雞蛋3枚、蔥少許、生抽少量、油少量 。
2、做法：山藥切成滾刀塊，黑木耳洗淨，雞蛋打勻。先炒雞蛋，將雞蛋打散，加點水和蔥。再炒山藥和木耳，加一點水。加入雞蛋，加少許醬油，煮一會兒即可。 ...
用料：黑木耳30克、大白菜300克、蔥20克、姜20克、陳醋2勺、生抽1勺、鹽適量。
1、木耳提前泡發，去根洗淨。
2、白菜，蔥姜分別切片。
3、熱鍋涼油煸香蔥姜後下入木耳翻炒。
4、倒入白菜，白菜變軟後，加入2勺陳醋，1勺生抽，適量鹽翻炒至白菜熟透即可。 ...
苦瓜2根、瘦肉200g、姜粒10g、蒜2個、花椒粒5g、生粉適量、生抽1小匙、蠔油1勺、自制豆瓣醬、一勺鹽5g。
1、苦瓜切薄片，撒入鹽，醃製一會兒。
2、把瘦肉切絲，放入姜碎、玉米澱粉、豆瓣醬、蠔油抓勻。
3、鍋裡放入菜籽油，油熟以後放入醃製好的肉絲，下鍋炒香。放切片的蒜。
4、苦瓜用水 ...