木耳受潮發黴分為兩種情況：
1、木耳是菌類，所以一般的黴變不用怕，比如長毛。你可以用溫水泡發，勤換幾次水，6個小時後，你聞一下，有無異味(發黴味)，不明顯的話，就可以食用的。當我們聞木耳的異味刺鼻、泡了後的水發生顏色改變時，就要禁忌食用。
2、如果儲存方式不對，或者是讓木耳受潮是非常容易發黴的，在這個發黴的過程中木耳的營養價值在慢慢流逝，而且黴菌很可能已經滲透到木耳裡面了，說明已經有毒素產生了，就算是你把木耳表面的黴菌洗掉還是不能吃，因為木耳的肉質已經被汙染了，吃了會對身體造成影響的，所以記住木耳發黴了不要吃。
香菇有點發黴後是不能食用的，一旦香菇發黴，香菇就會滋生黴菌，引起香菇腐敗變質，很多人覺得有一點點發黴扔掉可惜，就用開水浸泡清洗後再食用，專家稱，香菇發黴變質以後，清洗食用也再無營養，洗不乾淨還會有殘留的黴菌，所以不建議食用。
1、木耳的保質期就是木耳在一定的時間內品質及質量的保證，而過了這個期限，木耳的質量就會降低，而過期的木耳不建議食用。
2、木耳，又叫雲耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，現代營養學家盛讚其為“素中之葷”。木耳的營養價值可與動物性食物相媲美，其極其豐富的鐵、維生素K含量。
1、粽子發黴後，各種微生物尤其是黴菌便大量繁殖併產生有毒物質，食用後會引起身體不適，對人體健康極為不利。
2、粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中國傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
...
不能。食品都是有保質期和儲存期的。雖然，食品過保質期，不代表過儲存期，但是食品的新鮮和營養不再有。只是還可以儲存。所以，過保質期的食品儘量不要再食用。一般風乾類的菌類食品會有生蟲長黴的可能，不能再食用。 ...
木耳湯隔夜最好別吃，因為木耳湯過夜後容易變質，吃了變質的東西對身體不好。當然如果天氣不熱的情況下，木耳湯隔夜還有不會壞的，如果沒有的話還是可以加熱之後食用，不過建議還是吃新鮮的，這樣才有營養。 ...
1、水果發黴了不建議吃。像龍眼這樣有外殼的，如果是外殼發黴了，最好也不要吃，但如果真的要吃，就要檢查內部果肉是不是還完好。
龍眼發黴的情況還是比較多的，如果發現龍眼殼上長了白色的毛毛，有可能只是小蟲子產卵導致，並不影響果肉，可以繼續食用。如果龍眼外面發黴，可以開啟看一下，發黴處並沒有腐爛且果肉沒有異味 ...
放入冰箱密封冷藏的話，第二天可以繼續吃。
木耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素、維生素A、維生素E、胡蘿蔔素等營養物質，已經煮熟後的木耳應該儘快食用。如果吃不完的情況下，應該放入密封的保鮮碗裡。然後置於冰箱冷藏室儲存，利用低溫密封環境來抑制細菌等微生物的繁殖，這樣儲存好的木耳放到第二天仍然可以食用 ...
1、煮熟的木耳4天后，如果沒有發生變味或者發黴的現象時，通常情況下是可以吃的，但是不建議吃，食用過多後容易引起身體的不適，對健康也不利。
2、當氣溫達到25℃以上的話，煮熟的木耳放置的時間過長，就會導致裡面的細菌迅速增長，這樣就容易出現變質的現象，這時候就不要吃了，否則容易引起食物中毒的現象。
3 ...
瓜子受潮了是否還可以吃具體要看受潮的程度，如果受潮不嚴重，還是可以吃的。如果受潮比較嚴重，瓜子發生氧化黴變，不但口感變差了，而且瓜子會產生黴菌，對身體健康造成危害，這種是不能吃的。發黴的瓜子中含大量黴菌，吃後會導致消化道菌群紊亂，造成食物中毒，而且發黴的瓜子中多含黃麴黴素，這是一種容易致癌的物質，攝入過多 ...