木耳下鍋後開始有炸的聲音，並在鍋裡彈跳時再炒幾十秒鐘就熟了，黑木耳涼水泡2小時，至完全泡發入鍋炒1到2分鐘即可，木耳入開水鍋中燙一下，撈出也可以食用，因為木耳生吃也行。
木耳既可野生又可以人工培植，種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，寬3到10釐米，厚2毫米左右，以側生的短柄或狹細的附著部固著於基質上。色澤黑褐，質地柔軟呈膠質狀，薄而有彈性，溼潤時半透明，乾燥時收縮變為脆硬的角質近似革質。味道鮮美，可素可葷，營養豐富。
七分鐘左右。芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150釐米。它遍佈世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區。芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應用價值。它的種子含油量高達55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油製作的各色食品和美味佳餚，一直著稱於世。芝麻，被稱為八谷之冠。芝麻是一種油料作物，榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油，特點是氣味醇香，生用熱用皆可。
1、芝麻炒七分鐘左右才算炒熟。
2、芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150釐米。它遍佈世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區。
3、芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應用價值。它的種子含油量高達55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油製作的各色食品和美味佳餚，一直著稱於世。芝麻，被稱為八谷之冠。
4、芝麻是一種油料作物，榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油，特點是氣味醇香，生用熱用皆可。
炒薏芢的方法：
1、炒一段時間，炒的時候最好用受熱比較均勻的鍋，不容易胡。
2、如果是溼的直接炒的話，會有一些粘鍋，火不要太大，並不時的翻動，讓薏仁的潮氣慢慢散盡，等沒有水汽的時候，把火弄的非常小，頻繁的攪動。
3、慢慢的就會聞到一股米香，取一粒薏仁，用手指碾，感覺發脆，能碾碎即可。 ...
將白芝麻放入鍋中翻炒，直到白芝麻變得微微發黃，這樣白芝麻就炒熟了。炒芝麻時要在平底煎鍋上排開，炒時要均勻。如果炒得太久，香味會變成苦味。所以，約有二、三粒芝麻飛出來時，就要改用中火快炒幾下即可。
很多人喜歡把白芝麻炒熟來吃，但是炒白芝麻的過程是講究技巧的，一方面要把握好火候，另一方面要拿捏好時間，只有 ...
紅啤梨軟熟標誌：紅啤梨表皮開始有黑色的斑點。啤梨是一種在果樹上不會軟熟的後熟型水果，很硬時口感不佳，略帶青澀，催熟後酥軟了再吃，這樣才能真正享受啤梨的好味道。未熟的紅啤梨摸起來梆硬的，放熟之後，摸起來有軟軟的感覺。紅啤梨還未成熟的時候沒有明顯的香味，成熟後會有很濃郁的果香味傳出。紅啤梨是一種水果，其果面青 ...
炒至豆芽變軟，大概5-6分鐘就能熟。
主料：豬五花100克、綠豆芽300克。輔料：大蒜5克、香蔥1根、香菜10克、青紅椒各20克、食用油5毫升、醋3克、生抽3克、食用鹽2克。
食材清洗乾淨，大蒜切片，香蔥切末，香菜切段，青紅椒切絲，五花肉切片備用。
油熱後加蒜片，蔥末，五片，炒至肉變色。
...
魚肉水煮多長時間和做法有關係另外和新鮮程度也有關係。大火做魚的話一斤的魚一般十分鐘可以熟，如果是新鮮的魚，也很快就可以熟，但如果是小火煮魚，需要的時間較長，一般要半小時以上，但更有利於魚入味。對於不新鮮的魚，要多煮一下，防止細菌等物質對人體的危害。單純的煮熟的話幾分鐘就可以了煮熟，但是要做美味的話，要把各 ...
奶液麵上開始佈滿小氣泡時就是70攝氏度到80攝氏度。
牛奶加熱溫度不宜過高，加熱到100攝氏度時，不僅色、香、味被降低，營養價值也會大大減少。
煮牛奶時，最好不要煮沸，待奶液麵上佈滿小氣泡，大約是70攝氏度到80攝氏度時，再稍煮幾十秒即可。
若使用微波爐加熱，時間不要長，因為溫度一高，牛奶的營 ...
1、專用量米杯正確地量出需要的米量。洗米時第一次加入大量的水，快速地攪拌後立刻將水倒掉，用手掌以按壓的方式搓洗米，用水重複沖洗至清澈為止。
2、洗好的米放入內鍋並加入正確的水量，放置約半小時，讓米吸收水分再開始煮飯。 飯煮好後繼續保溫約10～15分鐘再將鍋蓋開啟，並用飯匙將煮好的飯翻攪均勻。
3、 ...