木耳能放多久

　　1、炒熟的木耳能放的時間要根據實際情況而定。

　　2、木耳是生活中常見的一種真菌食物，其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素以及鈣、鐵、磷等成分物質，其中的營養價值比較高，木耳煮熟之後是很容易與空氣中的物質發生反應而滋生細菌以及微生物的，要是常溫條件下，將木耳進行了隔夜，那麼就不建議再進行食用了。

　　3、但要是將煮熟的木耳用保鮮膜包起來，放進了冰箱進行儲存，那麼在冰箱的低溫條件下，可以很好的幫助抑制木耳細菌以及微生物的滋生，延長其保質期，這時候是可以吃的。

　　將溼木耳表面的水分擦除或者曬乾，然後再儲存。最好儲存木耳口感的方法，就是撈出溼木耳，然後控幹水分，將表面的水氣擦乾，放置到有孔的籃子中，或者放在太陽下暴曬至幹木耳的樣子，這樣可以延長木耳的儲存期限，大約可以儲存3個月以上不變質，下次只需拿出泡發即可食用。

　　低溫可以降低細菌的繁殖速度，延長食物的儲存時間，將木耳放入保鮮盒密封好，然後放到冰箱儲存即可延長2天的儲存時間。

　　而新鮮黑木耳在料理前，需將蒂頭剪掉，並在水中浸泡5~10分鐘。偏好爽脆口感的人，可適度縮短浸泡的時間，來保持脆度。

　　如果買回家的是乾燥黑木耳，在料理前則需浸泡較久，約8小時左右才適合進行烹調處理。

　　1、超市買的溼木耳放入冰箱儲存，可以存放一週的時間，常溫儲存只能存放兩天的時間。

　　2、在挑選溼木耳時，最好選擇帶有淡淡木料味道，且彈性較好的木耳，並且在食用木耳時，不要同時食用野雞、蘿蔔等食物，以免出現不適症狀。