木薯粉可以用什麼代替做珍珠

　　1、木薯粉可以用藕粉、生粉、土豆粉、紅薯粉等來代替做珍珠，用藕粉做只需要用開水沖泡，攪拌一下，拌入乾粉，放在微波爐波一分鐘，在表面再撒一層乾粉，接著壓扁、切粒，在鍋裡用冷熱水交替煮，大概10到15分鐘就會變透明。

　　2、木薯澱粉和紅薯澱粉做珍珠的區別主要在外形上和口感上，木薯澱粉是用木薯製作而成的，而紅薯粉是用紅薯製成的，木薯澱粉做出來的珍珠口感比較好，Q彈有嚼勁，相比較來說紅薯澱粉就要差一些。木薯澱粉在經過蒸熟之後是晶瑩剔透的，而紅薯澱粉的顏色要暗一些，所以木薯澱粉更適合做珍珠。

　　木薯粉可以用藕粉、生粉、土豆粉、紅薯粉等來代替做珍珠，用藕粉做只需要用開水沖泡，攪拌一下，拌入乾粉，放在微波爐波一分鐘，在表面再撒一層乾粉，接著壓扁、切粒，在鍋裡用冷熱水交替煮，大概10到15分鐘就會變透明。

　　木薯粉可以用什麼代替做珍珠生粉：生粉是日常生活中經常食用的一種澱粉，屬於精加工澱粉，它是以玉米、小麥等為原料，澱粉成分比較純，可以代替木薯粉，也有具有Q彈的特點。

　　土豆粉：土豆粉是土豆經過精加工之後提取的澱粉類，它的澱粉含量也很高，但它在加工之後呈現出白色，而且不透明。

　　紅薯粉：紅薯粉是用紅薯製成的，它在加工之後呈現出灰色，沒有木薯粉的亮澤，但比較有彈性。

　　木薯澱粉和紅薯澱粉做珍珠的區別木薯澱粉和紅薯澱粉做珍珠的區別主要在外形上和口感上，木薯澱粉是用木薯製作而成的，而紅薯粉是用紅薯製成的，木薯澱粉做出來的珍珠口感比較好，Q彈有嚼勁，相比較來說紅薯澱粉就要差一些。木薯澱粉在經過蒸熟之後是晶瑩剔透的，而紅薯澱粉的顏色要暗一些，所以木薯澱粉更適合做珍珠。

　　生粉屬於精加工澱粉，常以玉米、小麥等為原材料，是日常生活中食用性較高的一種澱粉，沒有木薯粉也可使用生粉來代替木薯粉，生粉同樣具有一定的彈性。

　　木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的澱粉，這種植物屬大槭科，與蓖麻，橡膠，小桐子同科。它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感帶有彈性。木薯粉是用樹薯粉做成的，而樹薯粉則是從樹薯或木薯植物（Manihot esculenta）的根部精煉所得的澱粉。它是嬰兒食品牛奶布丁的主要成分，也用來使湯汁及燉菜變稠。