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木薯粉會對身體造成危害嗎+木薯粉有毒嗎

木薯粉會對身體造成危害嗎 木薯粉有毒嗎

  木薯跟紅薯一樣,供人食用的部位大多數都是膨大的塊根區域,它的主要成分都是澱粉,而且長得有點像。那麼木薯粉會對身體造成危害嗎?木薯粉有毒嗎?下面小編帶來介紹。

  木薯粉會對身體造成危害嗎

  加工成熟的木薯粉,除了對極少數人可能會產生過敏的副作用以外,對大多數的人群一般不會產生副作用,如果木薯粉沒有加工成熟,生的木薯粉食用後有可能會導致中毒副作用的出現。

  木薯是一種植物,這種植物在新鮮的狀態下毒性較大,食用後有可能會產生中毒反應,人體會出現缺氧的症狀以及神經系統受到損傷後的症狀,例如口唇麻木、視物不清,甚至出現休克、呼衰等情況。

  如果木薯被加工成木薯粉,其中的毒性成分就會在加工過程中被去除,而木薯粉作為一種食物一般很少會產生毒副作用,只有少數人群可能會對木薯粉存在過敏的反應,應該禁忌吃。臨床上有一些人群服用木薯粉後出現毒副反應,多是由於木薯粉沒有被加工成熟,使木薯中的毒性成分沒有被完全去除,因而出現中毒反應。

  木薯粉有毒嗎

  其實專家建議,只要將木薯去皮後切成片,經過烘烤或者熟煮的方式烹製,是可以消除木薯的毒性的,經過這樣加工後的木薯可以放心食用。特別是經過加工的其他木薯製品,像木薯粉,就幾乎不會對人體健康造成危害了,因為在加工的時候,已經將有毒物質去掉了。

  也就是說新鮮的木薯是有毒的,但是如果將新鮮的木薯切成片的話,經過煮熟或者烘焙之後是可以吃的。不要看木薯是有毒的,其實在世界上木薯全部產量的65%都是用於人類食物呢,而且木薯粉在發酵工業上起到重要的作用,無論是在食品行業,還是飲料、醫藥、染布、造紙等方面都是有著重要用途的。

  食用木薯中毒的症狀輕者出現噁心、嘔吐、腹瀉以及頭暈的症狀,如果嚴重者則會發生呼吸困難、心跳加快、瞳孔散大,甚至引起昏迷,最後抽搐休克,最後因為呼吸衰竭而死亡。此外,如果吃木薯中毒的話,還可以引起甲狀腺腫大,脂肪肝以及對視神經、運動神經產生危害。

   

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