1、餐飲業面臨高成本、低利潤等現實壓力。“四高一低”是目前餐飲行業面臨的主要困境,即房租、人工、原材料、水電成本高。門店銷售難增長,利潤水平持續低。
2、食品安全問題將繼續影響餐飲行業。近年來,餐飲業食品安全事件不斷出現,“地溝油”、“人造魚翅”、“化學火鍋”、“毒餐盒”、“麥樂雞”等問題再次將餐飲食品安全推向風口浪尖。預計2013年6月,全國餐飲業將釋出首個食品安全國標。該標準將覆蓋餐館、快餐店、小吃店、飲品店、甜品站、食堂、中央廚房等集體就餐、送餐單位等。
1、餐飲業面臨高成本、低利潤等現實壓力。“四高一低”是目前餐飲行業面臨的主要困境,即房租、人工、原材料、水電成本高。門店銷售難增長,利潤水平持續低。
2、食品安全問題將繼續影響餐飲行業。近年來,餐飲業食品安全事件不斷出現,“地溝油”、“人造魚翅”、“化學火鍋”、“毒餐盒”、“麥樂雞”等問題再次將餐飲食品安全推向風口浪尖。預計2013年6月,全國餐飲業將釋出首個食品安全國標。該標準將覆蓋餐館、快餐店、小吃店、飲品店、甜品站、食堂、中央廚房等集體就餐、送餐單位等。
農業在未來會快速發展,農業的發展趨勢是由定性研究趨向定量研究,由靜態描述趨向動態分析;逐漸向多層次的綜合研究發展;與其他某些學科的交叉研究日益顯著。因為人類活動對環境有一定的影響,農業是自然科學與社會科學的交匯點;在方法學方面,研究環境因素的作用機制離不開生理學方法,離不開物理學和化學技術,而且群體調查和系統分析更高不開數學的方法和技術;在理論方面,生態系統的代謝和自穩態等概念基本是引自生理學,而由物質流、能量流和資訊流的角度來研究生物與環境的相互作用則可說是由物理學、化學、生理學、農業和社會經濟學等共同發展出的研究體系。
機械工程一向以增加生產、提高勞動生產率、提高生產的經濟性,即以提高人類的利益為目標來研製和發展新的機械產品。在未來的時代,新產品的研製將以降低資源消耗,發展潔淨的再生能源,治理、減輕以至消除環境汙染作為超經濟的目標任務。機械工程是一門涉及利用物理定律為機械系統作分析、設計、製造及維修的工程學科。機械工程是以有關的自然科學和技術科學為理論基礎,結合生產實踐中的技術經驗,研究和解決在開發、設計、製造、安裝、運用和維修各種機械中的全部理論和實際問題的應用學科。機械工程是工學研究生教育一級學科,工程研究生教育一個領域。