竹筍在強光和高溫下新陳代謝很旺盛，竹筍會出現纖維老化。此外，竹筍被採挖出來後，由於沒有根部供水了，加上斷口失水和竹筍本身植物代謝也會消耗水分，因此，鮮筍儲存要減弱自身失水才能鮮嫩。對於未剝殼的竹筍，如果數量不多，十天半月即可食用完，那不用怎麼費心去儲存，用密封儲藏法即可。把竹筍放到大桶、壇、罐或是缸等容器裡，灑點水，然後用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可。這種方法儲存時間不能超過一個月，時間過長會變質，如果口部密封不漏氣可以儲存30天左右，如果口部不能嚴密封緊，則可能只能儲存半個月左右。
竹筍在強光和高溫下新陳代謝很旺盛，竹筍會出現纖維老化。此外，竹筍被採挖出來後，由於沒有根部供水了，加上斷口失水和竹筍本身植物代謝也會消耗水分，因此，鮮筍儲存要減弱自身失水才能鮮嫩。對於未剝殼的竹筍，如果數量不多，十天半月即可食用完，那不用怎麼費心去儲存，用密封儲藏法即可。把竹筍放到大桶、壇、罐或是缸等容器裡，灑點水，然後用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可。這種方法儲存時間不能超過一個月，時間過長會變質，如果口部密封不漏氣可以儲存30天左右，如果口部不能嚴密封緊，則可能只能儲存半個月左右。
榴蓮不剝殼可以儲存2-7天。成熟的榴蓮很容易變質，而且在運輸途中需要仔細留意，容易磕壞，因此，為減少耗損和運輸成本，生活中常見的榴蓮都還沒有開口，環境溫度高、榴蓮成熟度高，沒開口的榴蓮放一天也有可能會成熟，如果溫度較低，榴蓮成熟度低，沒開口的榴蓮放一個星期以上也可能不會開口。
市面上常見的榴蓮是成熟度7、8分的，等到榴蓮成熟到9、10分的時候有一些榴蓮會裂開來，這是正常的成熟現象，但是有一些榴蓮即使是成熟後也不會開口，這樣的榴蓮可以判斷熟透後開啟食用，如果是還未成熟的榴蓮，則可以放置一段時間，等榴蓮自然成熟後食用，因此，一般是不會出現榴蓮一直不開口壞掉了的情況。
1、白果冷凍建議帶殼儲存。
2、如果是剝開外殼儲存，這樣冷凍儲存也不會儲存太久，所以儘量還是帶著外殼儲存，這樣效果會更好。新鮮白果儲存的最好方式就是冷藏。如果室內室溫27攝氏度以上，把白果放在冷藏室是沒有作用的，因為會經常開啟冰箱門，這個時候，室溫會竄到冰箱裡面，因此還是會變質。