未剝皮的冬筍長毛了還能吃嗎

　　未剝皮的冬筍長毛了不能吃了。

　　冬筍發黴即使未剝皮裡面也已經受到了影響。說明已經滋生了很多細菌、病菌，人食用後很可能對身體造成不良影響。即使是把發黴的冬筍經高溫處理過，也可能會引起腸道不適反應；黴菌產生的細胞毒素會在食物裡擴散，很難準確估計擴散範圍有多大，所以最安全可靠的選擇就是把它扔掉。

　　冬筍要想儲存的時間長些，可以找一個箱子，在箱底鋪一層黃沙，把冬筍尖朝上擺好，然後用溼黃沙埋好，並將沙子拍實，置於陰涼通風處。這樣冬筍儲存的時間就會延長許多。

　　雞蛋皮長毛了是不能吃的，因為雞蛋壞的話一般是從裡面開始壞的，一般壞了的雞蛋，從外表觀察幾乎不能發現有沒有壞掉，有些雞蛋外表完好，但是開啟以後會出現粘連甚至變質，所以雞蛋皮長毛了是不能吃的。

　　剝開的柚子長毛了不能吃，長毛了表明受到黴菌感染，如果食用會加重肝腎負擔。微量的黴菌，肝腎功能正常的人可以代謝出去，而胃腸比較敏感的人則可能上吐下瀉，出現胃腸道反應。黴菌有致畸、致癌、致突變的特點，因此長毛了的柚子最好整個扔掉，不要食用。