杏子的功效與作用+有何禁忌

　　杏子是在生活中比較常見的一種水果，在世界範圍內均有種植，含有豐富的營養，味道也是香甜可口，十分受人喜愛。長期吃杏子有很好的延年益壽，還有很好的防癌功效。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。

　　杏子的功效與作用

　　1、防止夜盲症

　　杏中的胡蘿蔔素在人體內可以轉化為維生素A，維生素A有預防夜盲症及視力減退的功效。

　　2、預防心臟病

　　杏中含有類黃酮物質，這種物質有預防心臟病的作用。

　　3、保養皮膚

　　杏中的維生素E可以促進皮膚血液微迴圈，使皮膚紅潤光澤。

　　4、降低膽固醇

　　杏中的維生素C及多酚類成分比較高，它們能夠降低膽固醇含量。

　　5、增強兒童記憶力

　　杏中的鋅元素可以提高兒童記憶力，提高智力。另外，鋅元素能增強淋巴細胞的繁殖，從而提高人體免疫力。

　　6、預防高血壓

　　杏中含有鉀元素，鉀在人體中可以調節血壓。且其中的纖維素還能促進腸道蠕動，預防便秘。

　　吃杏子的禁忌

　　杏子不宜與生溼類食物如肥豬肉、鴨肉等同吃。杏肉味酸、性熱，有小毒。過食會傷及筋骨、勾發老病，甚至會落眉脫髮、影響視力，若產、孕婦及孩童過食還極易長瘡生癤。同時，由於鮮杏酸性較強，過食不僅容易激增胃裡的酸液傷胃引起胃病，還易腐蝕牙齒誘發齲齒。而對於過食傷人較大的杏，每食3～5枚視為適宜。

　　荔枝是我們日常生活中十分美味的一種水果，在古代就有一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來的故事。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。

　　荔枝的功效與作用

　　1、荔枝具有補充能量，益智補腦的功效。荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖，總糖量在70%以上，列居多種水果的首位，具有補充能量、增加營養的作用。研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等症。

　　2、荔枝具有增強免疫功能的功效。荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。自古以來，一直被視為珍貴的補。

　　3、荔枝具有降低血糖的功效。荔枝中含有一種氨基酸，具有降血糖的作用，對糖尿病患者十分適宜。

　　4、荔枝具有消腫解毒，止血止痛的功效。荔枝除廣為人知的滋補作用外，還可用於外科疾病，如腫瘤、瘰癧、疔瘡惡腫、外傷出血等病。

　　5、荔枝具有止呃逆，止腹瀉的功效。荔枝甘溫健脾，並能降逆，是頑固性呃逆及五更洩者的食療佳品。

　　6、荔枝具有美容的功效荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液迴圈，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。

　　吃荔枝的禁忌

　　1、不宜空腹食用

　　鮮荔枝荔枝的含糖量很高，空腹食用會刺激胃黏膜，會出現胃痛胃脹。而且空腹食用過量會因體內突然加入過量高糖分，而發生“高滲性昏迷”。

　　2、食用不要過量

　　大量進食荔枝且吃飯很少，容易引發突發性低血糖症，出現頭暈、口渴、噁心、出汗、肚子疼、心慌等現象，嚴重者會發生昏迷、抽搐、心律不齊等。這些症狀都是大量食用荔枝後產生的突發性低血糖，醫學上稱為荔枝急性中毒，也叫“荔枝病”。一次食用荔枝不要超過10個，多食會令肝火上升，喉乾舌燥，嚴重的會引起噁心、四肢無力、暈眩等不適。尤其對於兒童，吃3-4粒即可，吃多易生熱病。

　　3、糖尿病人慎吃

　　荔枝的糖分很高，所以糖尿病人慎。同時，陰虛火旺、有上火症狀的人不要吃，以免加重上火症狀。咽喉幹疼、牙齦腫痛、鼻出血等症者也要忌用。

　　4、儘量不要吃水泡的荔枝

　　現在市場上很多荔枝都是用水泡過的，含有大量的水分。大量水分進入胃腸道後會稀釋消化液，引起食慾不振或消化不良，也會造成暫時性低血糖症。有些水泡荔枝可能含有洗滌劑等毒性成分，這也可能導致頭暈。

　　很多人都不知道，其實蓮藕最早是來自於印度，不過在很早的時候就傳入中國了。蓮藕吃起來脆脆的又甜，很受人們的喜愛。它還有這很高的營養價值，最適合煲湯用了，很適用於體弱多病的人。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。

　　蓮藕的功效與作用

　　1、止血

　　藕節中含有單寧酸、維生素K，有收縮血管的作用，鮮藕性寒，多用於涼血止血。如鼻血、咳血、痰中帶血者，可用鮮藕與鮮白茅根水或生側柏葉煎服。

　　2、化瘀

　　古籍說：「藕汁，能消瘀血不散。」所以將蓮藕生食或搗汁和酒服，能破血化瘀，消腫解毒。中醫認為其止血而不留瘀的食療佳品。

　　3、潤腸通便

　　蓮藕富含膳食纖維及黏蛋白，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固醇水平，促進腸蠕動，預防便秘及痔瘡。鮮藕生薑汁還可治療腸道炎症。

　　4、補血生肌

　　蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素，蛋白質、維生素及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。尤其在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕粉為養陰補血之佳品，又好吸收，針對貧血、易疲倦、食慾不振的人可服藕粉，有抗貧血、生血的作用。

　　5、安神寧心

　　蓮藕含維生素B群（特別是B6），有助於減少煩躁、緩解頭痛和減輕壓力，進而改善心情，降低心臟病危險。

　　6、祛痰止咳

　　現今空氣質量不佳，鮮藕汁也可用來緩解咳嗽、黃痰、氣喘和氣管發炎等問題。熱蓮藕茶具有鎮咳祛痰的功效。

　　7、抗衰防癌

　　鮮藕中的維生素C及多酚類物質，可以提高免疫力，延緩衰老，預防癌症。

　　蓮藕的食用禁忌

　　1、老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良者多食用。

　　2、藕性偏涼，產婦不宜過早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏洩者不宜生吃。

　　3、藕煎湯內服順氣寬中，炒炭可止血散瘀，用於各種出血症。一般產後1～2周後再吃藕可以逐漸得到緩解。