杏樹上的杏膠能吃嗎

　　杏樹上的杏膠不能吃，因為杏膠一般被做為某種新增劑被工業廣泛使用。

　　杏膠是從杏樹樹幹中採集的樹脂，混入杏肉加工製成的一種膠狀物質，杏膠不適合孕婦以及未成年人使用。

　　杏樹出的膠經過加工提煉後，可以製成杏膠囊，適量食用對人體健康有益，不過杏膠不適合長期食用。杏膠是杏樹出的膠，杏樹是薔薇科喬木植物，樹幹可用於傢俱製作，樹枝可作燃料，樹葉可作飼料，果實可食用，種子也可食用。

　　杏，落葉喬木。地生，植株無毛。葉互生，闊卵形或圓卵形葉子，邊緣有鈍鋸齒；近葉柄頂端有二腺體；淡紅色花單生或2-3個同生，白色或微紅色。圓、長圓或扁圓形核果，果皮多為白色、黃色至黃紅色，向陽部常具紅暈和斑點；暗黃色果肉，味甜多汁；核面平滑沒有斑孔，核緣厚而有溝紋。種仁多苦味或甜味。花期3-4月，果期6-7月。

　　蒜薹頭上的蒜苞能吃。

　　蒜薹頭上的蒜苞，也就是蒜臺的花蕾，是蒜臺生長良好的表現，並且蒜臺的花蕾中富含花青素、維生素等營養物質，而且口感香甜，所以是可以食用的。

　　蒜薹的營養成分很高，有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等人體所需營養成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。